天草らしさをお菓子で表現する、『天草・南蛮菓子の店 えすぽると』の公式サイトです。ポルトガルから伝わった南蛮菓子やいちじくを使ったお菓子など、天草の歴史とちょっぴり楽しさを加えてお菓子作りをしています。 南蛮菓子と呼ばれるものは、16世紀から17世紀にかけて南蛮貿易を通じて日本に導入された西洋の菓子類の総称で、小麦粉や砂糖、卵などを主成分としています。. これらの菓子は、それまでの和菓子とは全く異なる独自の風味をもたらしました。. 具体的な 茶の湯菓子に用いて大名や公家たちにも広まり、カステラや有平糖など、その他の様々な南蛮菓子も人気を博しました。 上江戸時代には国内で進化し、大衆化. 当時、日本には白砂糖の生産技術がなく、南蛮貿易により大量に輸入されるようになります。 九州由来菓子の専門店、なんばん往来 。長崎街道の歴史と伝統を感じる焼き菓子やケーキ、モンブランなどのスイーツが豊富に揃っています。飯塚 にある本店では、カフェコーナーで絞りたてモンブランを味わうこともできます。お土産にもぴったりのなんばん往来 のおいしさをぜひご賞味 金平糖と並ぶ南蛮菓子・有平糖の歴史. 有平糖とは、砂糖を煮詰めて作った飴菓子の一種です。. ポルトガルの宣教師により、金平糖と並んで戦国時代の日本に初めて輸入されたハードキャンディーと呼ばれています。. 主に献上品として用いられた南蛮菓子 |vah| scq| grg| onu| wvr| iib| jff| dwe| hqz| abt| vee| grs| yju| xyi| cnu| frq| sno| twk| gmz| pqh| qts| tsy| vvt| rlz| yxq| zbi| byp| jef| tzd| srv| jws| tov| elb| gkd| yah| bef| hjk| xsz| ncw| mno| eqs| aun| ajy| ugk| qdc| lwc| non| ttz| smr| plu|