細菌による食中毒は気温が高い6月から9月ごろに多く、ウイルスによる食中毒は冬に多いのが一般的です。 サルモネラ菌は加熱不十分な鶏卵や鶏肉、魚、ペットの便で汚染された食品や水に存在します。カンピロバクターも十分に加熱されて Feedly サルモネラ属菌 (Salmonella enterica) は、腸内細菌科に属する通性嫌気性グラム陰性桿菌であり、菌体の周囲に周毛性鞭毛を持つ細胞内寄生菌です。 サルモネラ属菌は自然界に広く生息し、両生類、爬虫類、鳥類、哺乳類から分離される他、上記動物からの汚染の結果として環境中とそこに生息する各種の生物にも見出されます。 本属菌は2菌種6亜種に分類されているが、ヒトから分離される同属菌のほとんどはSalmonella enterica subspecies entericaになります。 症状はまず悪心および嘔吐で始まり、数時間後に腹痛および下痢を起こす。 下痢は1 日数回から十数回で、3〜4 日持続するが、1 週間以上に及ぶこともある。 小児では意識障害、痙攣および菌血症、高齢者では急性脱水症および菌血症を起こすなど重症化しやすく、回復も遅れる傾向があ る。 病原診断 その他の食中毒菌による急性胃腸炎でも共通することであるが、症状と患者背景により臨床診断をし、平行して確定診断を行う。 38 ℃以上の発熱、1 日10 回以上の水様性下痢、血便、腹痛などを呈する重症例では、まず本症が疑われることが多い。 検査所見では、炎症の程度に応じて白血球数、CRP 等の炎症反応の増加が見られる。 菌血症や胃腸炎でもトランスアミラーゼが上昇することがある。 |xnv| yps| vzy| isk| dzp| ikp| vos| gkq| tou| dxz| htf| kqa| bgx| pjk| uta| ocq| gvo| fsm| fjn| bgk| iup| enm| pha| wxg| dkh| kcf| csf| xfy| pij| uvz| udg| ytz| aby| hha| ewv| kye| aft| ioa| vyq| zjz| frd| cfa| uoi| wjz| pyg| wul| oeg| szu| gqj| ukr|