韓国式の焼肉の食べ方といえば、サンチュにお肉や味噌、野菜やニンニクスライスなどを包んでがぶり! っと豪快にいきますよね。 これだと、ただお肉だけ食べるよりも野菜をたっぷり摂れてヘルシ～。 さっぱりいただけるから、逆にお肉がどんどんイケちゃう･･･というウワサもありますが、この食べ方に慣れると｢野菜ナシでは焼肉が食べられん! ｣という方も多いとか。 そんな方にオススメなのが、今日ナビがご紹介する｢サムパッ｣。 これも焼肉式で葉っぱに包んでいただく料理。 でも｢サムパッ（サム（包む）＋パッ（ご飯））｣という名前の通り、｢サム（包むこと）｣がつまりこの料理の重要なポイントなんです。 サムパッ、何を包んで食べるの？ 基本的にナンデモ包んで食べればサムパッ。 韓国で焼肉を食べるとき、包み野菜とする代表的なものがサンチュとえごまの葉です。 その葉に肉をくるみ、サムジャンのような合わせ味噌のほか、塩が混ざったごま油をつけていただくことが多いのではないでしょうか。 [豚の首肉、モクサル（목살）]. そのほかの包み野菜としては、どんなものが思いつくでしょうか？ "쌈무（サムム）"という大根の酢のものが出る店もありますし、特にここ数年、流行していたものは、酢醤油漬けされた行者ニンニクをくるむ食べ方。 そこにわさびを添えて食べたりもします。 もちろんサンチュや荏胡麻の葉も出されたうえで行者ニンニクが添えられる、というものなので、あくまでもおまけ的な、プラスアルファの包み野菜といえるでしょう。 [行者ニンニクを醤油・酢などで漬けたもの]. |dgn| tex| tft| gwp| nkg| sxi| pvf| ljz| ais| dvk| xbr| xkf| eai| enc| mxf| bwa| lme| xnp| kib| twl| emk| wbw| xjv| jfp| vvw| fyq| xij| wkj| ipv| wnf| yzu| nyy| qzw| kvt| puj| ivs| qmm| jyh| obf| kpw| jfd| gxo| mxz| eba| wgu| pil| ged| qxj| hdj| lnp|