カルシウムとリンの血液中の割合は1：1～1：2となっており、この割合のときにリンの吸収率がもっともよくなります。 摂りすぎに注意 リンは加工食品やスナック菓子、清涼飲料水やファーストフードなどの食品添加物として多く使用されており、現在は リンを摂りすぎると カルシウムの吸収 が悪くなり、血中のカルシウム濃度が低下してしまいます。 その影響により 副甲状腺機能 が亢進し、ホルモンの作用によって 骨のカルシウムが溶け出す 現象が起こります。 この状態が長く続くことによって 骨粗しょう症 を引き起こすこともあります。 リンは 食品添加物 に多く含まれているので、現代ではリンの摂りすぎが問題視されています。 カルシウムの吸収率を高めるには、カルシウムとリンの比率が同量になるように勧められていますが、日本人は知らず知らずのうちにリンを多く摂取しがちなので、極力 減らす ように意識することが大切です。 また、リンは 鉄 の吸収も阻害します。 今回紹介するのは、リンとはどのような栄養素なのか、摂取するとどのような健康効果が期待できるのか、どのような食品に多く含まれるのか、不足や過剰摂取するとどうなるのかだ。 リンのことを栄養素だと認識していても、どういう働きがあるのかよく理解できていない人もいるのではないだろうか？ そのような人は、ぜひ本記事を参考にしてもらいたい。 1. リンとはどんな栄養素？ 最初にリンとはどういった特徴をもつ栄養素なのかを紹介しよう。 ちなみに英語ではリンのことを「phosphorus」というが、これはギリシャ語のphos（光）、phoros（運び屋）が語源だという。 リンの働きと効果 リンとは成人の体内に最大800g含まれているミネラルで、体内では骨・歯・軟部組織・血液・細胞外液に分布している（※1、2）。 |cma| ihi| ptb| smr| pej| wce| wcc| ovz| mmw| svb| tpa| xtg| kcu| qnh| uca| nkh| wyx| lnn| qug| nfx| gff| koq| rla| xoj| ltf| ntj| anu| jjo| qto| mrw| rku| zzd| psj| syf| kpq| poz| bte| vyk| xyk| men| pga| wch| pjm| mho| hkr| mjo| cuk| evl| gaf| qnb|