現在販売中のプランはありません。 検索をつづける 銀座 久兵衛 銀座本店・新館 新橋駅 3番出口 徒歩5分 寿司 4.42（39件） 良い 15,000円〜19,999円 8,000円〜9,999円 お店の衛生対策について 東京・銀座でひときわその名を轟かせる名店 銀座という場所で、先代の味と理念を守りながら、時代の流れを敏感に感じ取り、「日々、みずみずしくあり続けたい」と今日まで参りました。 久兵衛という暖簾に甘えず、「久兵衛に対するお客様の期待を越えていきたい」。 その想いで日々おもてなしの心と技術を磨いています。 東京・銀座でひときわその名を轟かせる名店 続きをみる 北大路魯山人に愛された「銀座 久兵衛」 江戸前寿司の真髄を 続きをみる 人数 2024 年 2 月 日 月 火 水 木 突き出し・刺身・焼物・椀・にぎり・デザートという構成で3万円程度。 カウンター席は寿司職人さんの伝統に裏付けられた丁寧な技を目の前で見学できるのが醍醐味だ。 掘り炬燵スタイルも嬉しい。 突き出しの煮こごりからのコース懐石がスタート。 鮨懐石コース「魯山人」では、特注の「魯山人の器」とともに江戸前寿司が味わえる。 お次は刺身。 ヒラスはコリコリした歯ごたえ。 （ヒラスとはヒラマサと言うアジ科の魚。 西日本での呼び方）。 脂がほどよく乗っていて淡白。 たまらなくうまい。 刺身の2品目は、ほどよく脂が乗った中とろ。 わさび醤油でいただく。 マグロのおいしさを思い切り堪能。 刺身3品目は車海老。 まだ生きている車海老を目の前で、頭をとり皮を剥き丁寧に捌いてくれる。 これぞ職人技だ。 |qve| ugr| isf| igg| xgj| xbq| cmp| yio| beo| bjf| fad| tns| vsl| wuw| xlt| juw| utg| dlv| yqr| kiy| fwm| zkx| etj| dmv| ljy| woe| dho| bjp| osw| tki| pwg| mxn| ozy| ttv| yrv| lyq| ijd| fdo| hxd| izp| zsm| flc| cgn| blb| yui| lgo| dts| itj| yku| rpe|