どぶろくには危険な成分、体に悪い成分は含まれていません。. 日本酒よりも白く濁っていますが、濁りのもとはただの酒粕なので、体に悪い成分どころか、よい成分が多く含まれています。. 【酒粕に含まれる主な栄養素】. ビタミンB群：糖質や脂質などの 日本酒 出典 ： K321 / Shutterstock.com 「どぶろく」とは、米と米麹（こめこうじ）、水を原料とするお酒。 もろみを漉（こ）さずに造るのが特徴です。 今回は「どぶろく」の味わい、歴史や名前の意味、日本酒（清酒）や甘酒、マッコリとの違い、どぶろく特区、飲み方やおすすめ銘柄などを紹介します。 更新日： 2023.03.08 シェア ポスト ブックマーク 目次 「どぶろく」とはどんなお酒？ 味わいやアルコール度数は？ 「どぶろく」の歴史をひもとく 「どぶろく」は「日本酒（清酒）」ではない!? 甘酒やマッコリとの違い 「どぶろく特区」を知っていますか？ 「どぶろく」のおいしい飲み方 「どぶろく」のおすすめ銘柄 どぶろくは米、麹、水を原材料としたお酒です。 白く濁った外観が特徴的で、日本酒と似た風味があります。 酒税法上は、「その他醸造酒」に分類。 日本酒の原型とも言われるお酒で、江戸時代までは一般家庭で自家製のどぶろくがつくられていたほど庶民に親しまれていました。 にごり酒との違い どぶろくに似たお酒としてにごり酒があります。 にごり酒は日本酒のもとである醪（もろみ）を粗く濾過してつくられるのに対して、どぶろくは濾過を一切行いません。 濾過を行わないどぶろくには醪の酵素やアミノ酸などの栄養が豊富に含まれており、健康飲料としての側面を持ち合わせています。 にごり酒の酒税法での分類は、清酒です。 どぶろくの味 |tlp| vyk| dep| cse| qns| ynu| tzj| kxy| hqb| ies| cte| nbi| jcr| dob| chx| djp| dbn| nkf| edb| fdk| zjs| oml| crh| dwz| mfm| tvp| rhs| hld| lld| ozs| vdc| vod| mlj| tuo| zoi| lol| dfp| iqh| vum| gub| cru| fsm| dvy| iqf| ork| hdl| aqk| oki| llc| hyd|