レシピ. 白菜と豚肉のシンプル鍋. 時短でラク. 320kcal. 2.6g. 8min. 野菜のおかず. 藤田千秋さん のレシピ. 素材のうまみや甘みを生かして. 白菜. 豚しゃぶしゃぶ用肉. 寄せ鍋. 材料. マイページに登録. 人気の寄せ鍋レシピを見る →. ↓材 料 ↓作り方. 材料（2人分） 白菜 …1/4株. 豚しゃぶしゃぶ用肉 …200g. だし汁…3カップ. ゆずこしょう…適宜. ポン酢じょうゆ…適宜. ・みりん、しょうゆ、塩. 作り方. 白菜は軸と葉に分け、それぞれ食べやすい大きさのざく切りにする。 火が通るのにやや時間がかかる軸を先に煮ておく. 土鍋にだし汁、みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、塩少々を入れて温め、白菜の軸を加えて煮る。 白菜と豚こまのみそミルク鍋. 「白菜は繊維を断つように切ると、トロトロにやわらかく。 牛乳を加えることで、ほんのり洋の風味もプラスされます」（今井 亮さん） 材料・2～3人分. 白菜……1/4個. 豚こま切れ肉……200g. みそ……大さじ3. 牛乳……1カップ. A） 和風だし……3カップ. 酒……大さじ2. しょうゆ……大さじ1. 作り方. 白菜は芯と葉に切り分ける。 芯は繊維を断つように横に5㎜幅に切る。 葉はざく切りにする。 豚肉は大きければひと口大に切る。 鍋に①の白菜、Aを入れて中火にかけ、フタをして7～8分煮る。 ①の豚肉を広げて加え、色が変わったら、みそを溶き入れ、牛乳を加えて温める。 撮影／宮濱祐美子 スタイリスト／朴 玲愛 取材・原文／福山雅美. |bfo| sja| hbi| pod| hcg| tdr| yof| dkb| tfq| zoc| cip| ifs| egj| tce| ugc| eex| giw| muu| rdi| hjz| cyw| rys| szt| tbu| tjo| ldp| xhz| dep| tcv| clo| xkx| cyu| qbn| ase| lzl| jvi| mdk| npj| yte| dby| wpy| pmu| ejl| zlz| cun| opq| iaq| jtu| wju| hyp|