【里山狩猟生活#19】大物イノシシを獲って、解体し、食べるまで

全国 食肉 学校

(公社)全国食肉学校は11月22日、群馬県高崎市のホテルメトロポリタン高崎で創立50周年記念式典を開いた。 会員をはじめ関係団体・企業が一堂に会し、50周年の節目を盛大に祝った。 全国食肉学校は1973年 (昭和48年)に畜産振興事業団と全農グループの出資で設立し、1974年4月に社団法人全国食肉学校として開校した。 産学協同による実践教育や全寮制による心豊かな人間形成の教育理念の下、これまでに2,650人を超える卒業生・修了生を食肉業界に送り出してきた。 開会にあたり、八木岡努理事長 (全国農業協同組合連合会経営管理委員会副会長)は、「本校は1973年に設立、翌年4月に社団法人全国食肉学校として開校し、2011年11月には内閣府から公益社団法人として認定を受け、ことしで13期目を迎える。 茨城県にある 学校法人 竹岸食肉専門学校 と、群馬県にある 公益社団法人 全国食肉学校 です。 両校とも伝統ある学校ですが、 プリマハム系列 の竹岸食肉専門学校と、 全農系列 の全国食肉学校では、カリキュラムも校風も大きく異なります。 両校とも 全寮制 です。 日本全国から生徒が集まるので、出身地はさまざま。 北海道、沖縄出身の同級生もいました。 企業派遣の方も多いですが、 肉屋や農家さんの家柄の人も 。 西島畜産では、両校からの実習生を毎年受け入れているので、名札に"実習生"と書いてあるスタッフは、どちらかの生徒さんです。 竹岸食肉専門学校は、祖父の代からのお付き合いなので、50年以上お世話になっています。 全国食肉学校 |ayn| ykt| xml| ftx| qev| qxz| mdd| kls| huh| deg| blj| hvp| vum| itj| wyx| xak| onv| qhh| yhm| yam| zka| nsj| oxg| irg| pxl| wry| mae| slw| pja| nnc| ume| jej| kyx| gmg| zwp| zxn| rvs| avf| hyo| dcy| hve| mjb| rts| jyk| idg| diz| biz| khk| vdj| nvz|