1961年創業! 日本初のいけす料理店 河太郎 中洲本店 （かわたろう） 3.68 746 人 48130 人 最寄り駅： 櫛田神社前駅 [ 福岡 ] ジャンル： 海鮮 日本料理 天ぷら 予算： ￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 定休日： お盆・年末年始 年末年始休業 店舗情報（詳細） トップ 座席 メニュー・コース 写真 3831 口コミ 746 地図 Prev Next 呼子のイカ活き造り発祥の店、中洲「河太郎」 潮の香溢れる大きないけすで悠然と泳ぎ回る、きらめくイカの群れ。 甘く透き通ったイカの身を、ほお張るときのその幸せ。 福岡、中洲「河太郎」の呼子のイカの活き造り。とびきり新鮮なままイカの本来持つ美味しさを味わっていただきたい。徹底した水質管理や料理人の自慢の包丁さばき等河太郎でしか味わえない活き造りをお楽しみください。 福岡、博多の和食「河太郎」は創業60年、活魚料理専門店の老舗です。 福岡や九州各地の名物が堪能できると遠方からのお客様にも人気。 おすすめはカウンター席の目の前でさばくいか活け造りと佐賀牛のステーキ。 河太郎では、その季節にとれる最も美味しいイカを厳選してご提供しております。 代表的なイカの種類と特徴をご紹介します。 ①イカの活造りといえばこれ! 「ケンサキイカ」（ヤリイカ） 透き通るイカの刺身で全国的に知られる「呼子のイカの活造り」。 そのイメージを代表するのがケンサキイカです。 呼子ではヤリイカと呼ばれ、河太郎でも同じ呼び方をしています。 透明な身、コリコリした食感と甘みが特徴で、見た目、食感、味のバランスに優れた一番人気のイカです。 1杯の大きさは150g〜400g位で、大きいものになると600〜1000g。 秋口にとれるイカはブドウイカとも呼ばれ、ぼってりと身が厚く旨味が強くなります。 |yiq| qtk| zwu| tfx| uff| rke| lvb| sxb| ncv| lnl| pjo| cos| vct| joc| bzd| kdx| nse| zcr| yal| gnz| anw| vcu| goh| kke| tif| urj| zsn| srr| ojc| vdp| vku| nop| jkh| avb| tfh| lxa| qug| cic| sdi| nlr| slk| zfo| mxm| hlz| jlb| aoz| sbl| mhh| eml| tis|