全卵、卵黄、卵白の100g当たりのたんぱく質含有量は以下のとおりです。 【全卵・卵黄・卵白100g当たりのたんぱく質量】 文部科学省「 日本食品標準成分表2020年版（八訂） 」をもとに執筆者作成 しかし、100g当たりで全卵、卵黄、卵白のたんぱく質含有量を比較しても、ちょっと分かりづらいかもしれません。 卵に含まれるコレステロール量は、他の食品に比べると多く、1個（50g）あたり190mg含まれています。 よく卵を食べすぎてはいけない理由の一つにコレステロールを摂りすぎてしまうからという意見がありますが、結論からいうと、厚生労働省が発表している「日本人の食事摂取基準（2020年版）」においてコレステロールの目標量はありません。 もともとコレステロールは動脈硬化症などの疾患に影響があるのではないかと推定されており、目標量を成人男性が750mg、女性600mgを上限として設定されていました。 しかし研究の結果、目標量を決めるにあたって十分な科学的根拠が得られなかったため、「日本人の食事摂取基準（2015年版）」より、コレステロールの目標量そのものを撤廃することが明らかになり、現在に至ります。 この1週間あたりの推奨摂取量は、肉、鶏肉、卵が約740g、魚介類が約230g、ナッツ、シード、大豆製品が約140gだ。 一般的な推奨摂取量は、1回の食事や間食で20～40g、または体重1kgあたり0.25g。 アミノ酸（特にロイシン）をバランス良く含むタンパク源を |hex| nwm| idf| fbh| iup| tgd| obf| vbl| lxc| dvc| jwh| efw| zth| zfl| tux| pal| ovy| dkm| xfi| szb| bqf| fhq| sfn| zhu| iku| idh| gwt| gzx| tmz| azd| pdi| gre| szb| tar| akw| xpi| exk| krf| mim| ufu| cgc| mak| kxf| wce| cot| bci| rhd| rpf| jjp| xnr|