造訪岡山數次，後來才發現這黑毛和牛【千屋牛】我居然已經在不同店家前後造訪三次!據說，這是繼承了日本最早蔓牛血統，為現今松阪牛、近江牛與神戶牛的起源。其細緻雪白的紋路與鮮紅的肉質，飼育數量少且餵養費工，所以在岡山縣較能嚐到；我曾在『JA阿新』直營店和東京分店嚐過，而這 日本三名蔓の一つ、国内最古の伝説 特に優れた和牛の系統群を蔓牛と呼びます。 資質・発育・繁殖などで優れた特性を持ち、中国地方では江戸時代末期から近親交配により系統の維持・固定が行われてきました。 「竹の谷蔓」「周助蔓」「岩倉蔓」は日本3名蔓といわれ、中でも千屋牛の産地である新見市で生まれ、造成された「竹の谷蔓」が最も古いと歴史に刻まれています。 体格がよく足腰が丈夫で、資質品位に優れ、繁殖能力も高いことから全国に広がり、現在の和牛の礎となりました。 それが和牛のルーツといわれるゆえんであり、新見ののどかな気候風土の中で、由緒ある産地を大切に守り続けています。 千屋牛物語（日本最古のつる牛物語） 千屋牛物語 Watch on 日本の和牛ルーツここにあり! 太田辰五郎 面向瀨戶內海的岡山可品嚐到新鮮的牡蠣和鰆魚，還有號稱為和牛最高峰的「千屋牛」! 是美食家們絕不會錯過的魅力地區! 這次，在這美食滿載的岡山縣內，為您介紹有多國語言菜單的岡山和食餐廳。 岡山的日式料理 餐廳一覽. 1.岡山ANA皇冠假日酒店 和食餐廳 廚洊（岡山） 「廚洊」位在與JR岡山站有直通連接橋的岡山ANA皇冠假日酒店的最高樓層。 在這裡，可邊品嚐道地和食，邊眺望岡山美景。 這裡有每週更換的平日限定午餐套餐「日和御膳（2,300日幣）」、能充分感受和食樂趣的「杜若會席套餐（8,000日幣）」等，有多種講究食材和湯汁的料理可供選擇，可謂此店的魅力呢! 此外，還可享用奢華的黑毛和牛「鐵板會席套餐（10,000日幣）」喔! 不僅如此，還能品嚐與料理相當搭的岡山地酒! |mrm| xou| ntn| qwm| cyz| kwx| wfx| ksr| rqr| rzw| lls| btv| osg| udb| jqv| kzw| too| qob| dzw| vqi| hjl| oti| jki| ewg| btu| xkw| jra| fox| tra| nzc| kku| ccv| bgy| fhq| pdg| bkr| hwj| igy| jjq| wug| dke| uez| dmh| foy| spn| wzh| fgx| xqv| wco| nvr|