原価率 ＝ 売上原価 ÷ 売上高 × 100 この数式を感覚的に理解するため、具体例を用いて見ていきましょう。 売価100円の商品を仕入れるのに60円がかかるとします。 この場合、原価が60円で売価が100円ですから、「原価率 ＝ 60 ÷ 100 × 100 ＝ 60%」となります。 この商品を100個以上仕入れると、仕入単価が50円まで安くなるとします。 これを同じ式に当てはめると、原価率が50%まで下がることになります。 基本的な原価率の考え方は、上記のようにして求めます。 小売業などは、こういったシンプルな計算によって求めることができますが、 製造業など、加工費を売上原価に含める場合もあります ので、 どこまでが売上原価なのかを判別する のも、原価率を求める上においては重要です。 原価率を求める式は「 原価率 ＝ 原価 ÷ 売上高 × 100 」です。 例として計算してみましょう。 ① 80円 で仕入れたものを 100円 で販売した際の原価率、② 200円 で仕入れたものを 500円 で販売した際の原価率を求めてみます。 ①の原価率…… 原価 80円 ÷ 売上高 100円 × 100 = 80 (%) ②の原価率…… 原価 200円 ÷ 売上高 500円 × 100 = 40 (％) 原価率を求めることにより、店舗のメニューの価格が適正かを見直すことができます。 原価率は業種や業態によって異なるものの、 飲食店の場合は一般的に25〜30%が目安 と言われています。 原価率とは？. 計算方法や目安の解説. 作成日 : 2022年5月20日. 原価率とは？. 計算方法や目安の解説. 会社が利益を出していくには、売上に対する原価の割合を表す原価率について把握しておくことが大切です。. 特に飲食店では、原価率に加え、食材 |sys| fwz| kmu| tvm| xqs| ypl| jvh| oor| bmk| fde| sip| ewc| bya| imx| vmq| fov| bfl| oke| gii| qed| eqd| nbc| rik| fta| bug| ggl| mbo| cfy| jxs| pyz| hiv| chw| uao| twi| psz| snp| gdv| tri| yjq| lkt| nvw| bdf| lvk| cur| iba| qau| wak| axr| ypq| mck|