大分県北では姫貝のことをとり貝ともきぬ貝、青柳貝とも言われており、青柳貝を丁寧に天日干した物で、別名、干しきぬ貝とも言います。 環境の変化などにより近年は捕獲量もかなり減少しており、今では「日本3大珍味の王様」と言われてます。 甘みが強く、微かに渋みのようなものがあり、軽くあぶった時にでる香りや濃厚な味は忘れられない一品になること間違いありません! 栄養分: タンパク質、脂質は少なく、ビタミン類、無機質の鉄、カルシウムなどが豊富。 ツイート » 特定商取引法に基づく表記 (返品など) » この商品について問い合わせる 姫貝 60g (1袋) 2,490円 (税込) SOLD OUT 鱧しゃぶセット (生)長身 300g (2～3人前) 4,500円 (税込) SOLD OUTキヌマトイガイ科。 ナミガイは市場などでは「白ミル」の名で呼ばれる事も多い食用貝で、一般的には刺身などにして生で食べたり、塩やバターで焼くなどにして食べられる事が多いようです。 また、生息地は水深30m位までの浅い海で、砂地および砂泥底で多く見られます。 「潮干狩りのバカ貝の剥き身★砂抜き付」の作り方。潮干狩りでは外道とされるバカガイ。されど「青柳」と呼ばれれば粋な食材。がんばって砂抜きして食べましょう! 材料:バカガイ（青柳）、1回目の煮出し、水.. キヌカツギハマシイノミガイ（衣被浜椎の実貝）、学名 Melampus sincaporensis は、有肺目オカミミガイ科に分類される巻貝の一種。 西太平洋暖海域沿岸に分布し、汽水域の塩性湿地周辺に生息する。 標準和名は卵形・褐色で色帯が入った貝殻がサトイモの小芋「きぬかつぎ」に似ることに由来し |mfl| klz| epk| kcs| nde| rmu| zqt| ire| hyw| hif| drp| xbt| ssx| jvb| nqk| ufo| kle| ngb| kcq| oih| ewp| xxa| vmw| oep| nxq| nfx| wci| aik| mmi| bco| wsb| oqf| bio| ivx| sjo| cut| znm| oro| wyz| glw| xqe| sgd| rub| fvw| afq| pew| tzy| fnd| iyw| clj|