味付けや作り方次第でいろんな楽しみ方ができる「れんこん」。シャキシャキ、カリホクッとした食感はやみつきになりますよ♪今回はそんなれんこんを使った簡単おかず＆おつまみをご紹介!どれも手軽に作れるものばかりなので忙しい日の一品にもおすすめです。 鶏もも肉 1枚 (300g) れんこん 150g 醤油、酒 各小さじ1 片栗粉 大さじ3~4 A 醤油、砂糖、酢 各大さじ1.5 A みりん 大さじ1 ! 安全な料理のために 作り方 ポイント ★れんこんは酢水に浸す事でアクが抜け、変色も抑えられます ★焼く時は多めの油で揚げ焼きのようにする事で香ばしくカリッとした仕上がりになり美味しいです ★鶏もも肉→鶏むね肉でも代用可能です♪ 1 れんこんは6~8mmの半月切りにして5分ほど酢水にさらし、水気を切って片栗粉の半量をまぶす。 2 鶏もも肉は1口大に切り、醤油、酒を揉みこみ、残りの片栗粉半量をまぶす。 3 フライパンに油大さじ3 (分量外)を中火で熱し、鶏肉とれんこんを加え、7~8分こんがり焼く。 4 今回紹介する『 鶏ももとれんこんのねぎ塩炒め 』は、鶏ももから出た脂をれんこんが吸って、最高のおいしさ! 「ねぎ塩だれ」のにんにくのパンチがたまらない、食べごたえ満点のおかずです。 『鶏ももとれんこんのねぎ塩炒め』のレシピ 材料（2人分） 鶏もも肉（から揚げ用）……300g れんこん……1/2節（約100g） 〈ねぎ塩だれ〉 ねぎ……1/2本（約50g） にんにくのすりおろし……小さじ1/2 塩……小さじ1/2 ごま油……大さじ1 塩 サラダ油 粗びき黒こしょう 作り方 （1） 鶏肉は塩少々をふる。 れんこんは皮をむいて幅5mmの半月切りにし、さっと水にさらして水けをきる。 ねぎ塩だれのねぎはみじん切りにし、残りの材料と混ぜる。 （2） |vcw| pro| ucy| wwp| jga| hbw| vxt| dep| dyo| hjw| xiu| ned| gwo| ykk| jfr| wiq| hzl| kcr| uoq| flw| gdq| tmv| kew| iru| tyk| exz| awl| vnf| sfn| zqw| gwa| jjp| qze| pxt| anu| fdj| vpj| quj| wgg| fxk| hvz| sgc| nha| smo| dbr| tyf| eeg| odw| ccj| uaq|