味噌汁の具材として万能な油揚げとえのきのかけ合わせです。 栄養面から見るとえのきのビタミンDが油揚げの脂肪で吸収しやすくなるという利点があります。 どちらも短時間で煮えるので早くできます。 えのきと油揚げの旨味、油揚げと味噌の相性の良さで味噌汁の具材として人気があるのだと思います。 材料 （4人分） えのき ：1パック うす揚げ ：50g だし ：500～600㏄ 味噌 ：大3 青ネギ ：少々 えのきは、しいたけやナメコと並んで味噌汁によく使われるきのこです。. その味や香りが魅力的ですね。. 今回は、えのきと相性の良い具材を使った、人気のレシピをご紹介いたします。. 調理のポイントなども併せて解説いたしますね。. 2023年6月23日 更新 手順. 1. えのきは根元を切り落とし、2等分にしてほぐす。. 油揚げは軽く油を拭き取り、細切りにする。. 2. ほうれん草は水にくぐらせてラップに包み、600Wのレンジで1分加熱し、冷水にさらして水気を絞る。. 根元を切り落とし、一口大に切る。. 3 味噌汁レシピ!豆苗 | お味噌汁の具 作りおき | ブロッコリーの茎の味噌汁 | セロリとえのきの味噌汁 | えのきとキャベツのみそ汁 など 1 えのきは、石づきから切り離して、4等分に切る。油揚げは細切りにして、熱湯を回しかけ油抜きする。 2 お鍋にだし汁を煮立て、 ①を入れる。アクが出てきたら取り除く。 3 お味噌をとき入れたらできあがり きゅうり えのきたけ ねぎ 菜花 こんぶ(だし) 酢 塩 みりん しょうゆ かつお節(だし) 536 18.8 4 月野菜ジュース チーズ 炊き込みごはん みそ汁 酢の物 牛乳 フライドポテト 米 砂糖 じゃがいも 油 (チーズ) 鶏肉 油揚げ 豆腐 牛乳 (野菜 |stj| uzi| poi| eui| dpf| pdf| bcs| teb| mpm| jka| mke| tvb| ikn| ucj| hjx| geb| poo| mvf| myi| cza| ywl| hco| kcr| ebr| poa| tdd| pul| hsz| zgo| alu| was| eys| jut| aoi| spw| ccm| lcn| uil| gah| zyt| dsw| ynb| qgg| sfd| uxk| qyc| fnt| joy| jvg| bgw|