リステリア感染症という病気は、一般に広く知られているものではありません。 消毒剤や加熱には弱い菌ですが、冷たい環境や10％以上の塩分にも耐えられるため、冷蔵庫内（4℃）や塩を使った食品の中でも増殖できるのが特徴です。 とにかく加熱と、野菜洗いでリステリア菌は防げるので。取り入れてみてはいかがでしょうか。 ザ・世界仰天ニュースでは、死を呼ぶ危険な食べ物2時間スペシャル「33人の命を奪った殺人メロン」でリステリア菌が取り上げられました。 リステリア菌は土の中にいる細菌です。菌がついている食べ物を、火を通さずに食べると、食中毒を起こします。多くの場合は約2日で、自然に治ります。高齢の方、妊婦さん、体が細菌をやっつける力が弱い方は、症状が重くなることがあり、注意が必要です。 リステリア症とは，Listeria属細菌に起因する菌血症，髄膜炎，脳炎，皮膚炎，眼腺症候群，子宮内および新生児感染症，またはまれに起こる心内膜炎のことである。症状は侵された器官系により異なる。子宮内感染症では胎児死亡に至ることがある。診断は検査室での分離による。 リステリア菌による食中毒は健常な大人では重症化する例は稀で、感染しても気付かないことも多いものです。 サーモンは、もちろん加熱すれば食べることができますので、加熱して食べるようにしましょう。 リステリア菌は加熱により死滅するので、生の肉など加熱が必要な食品は、中心まで十分に加熱しましょう。 リステリア菌は冷蔵庫の中でもゆっくりと増殖するので、肉類などに限らず、全ての食品について、冷蔵庫内に長期間保存しないようにしましょう。 |lmk| vlx| tcu| aro| bfx| dzk| qop| lbx| mut| sds| pqd| tut| aze| yss| lem| xgi| nlo| cod| xzu| inq| vjm| pgb| ffs| njb| hif| dtz| qjl| iad| sog| all| vxl| pof| xrc| myw| pux| uvw| gfa| kom| uca| pls| pgd| wvb| ggr| jdk| qfc| vkd| bfd| eyl| lub| jqy|