by uni . 卵、水、片栗粉、バター、塩、砂糖. 生クリームも、もちろん牛乳も使わないオムライス!. 卵一個でできちゃいます。. 詳細検索 メンバー名やレシピIDからさがす. 「牛乳なしオムライス」に関連するレシピを書く. 牛乳なしオムライスの簡単おいしい 3．牛乳なしでも代わりのものでふわふわオムライスは作れる？ 牛乳の代用でおすすめなのは「マヨネーズ」。 卵は熱を通すとタンパク質が結合して固まるのですが、マヨネーズに含まれる酢と油がこの結合をゆるやかにします。 材料はいたってシンプルです。 ＜2人分＞ 卵 3個 牛乳 大さじ3 バター（有塩） 10g チキンライス 2人分（ 作り方はこちら ） 菜箸 小さめのフライパン シリコンゴムべら（あると便利） ＜作り方＞ 1．卵に下味をつけず、牛乳のみ入れ、菜箸で切るように混ぜる 牛乳を加えると、卵が凝固しにくくなるので、より初心者には作りやすくなります。 また、この段階で塩を加えると凝固温度が低下して、焦げやすくなるので、塩気は焼く時に有塩バター＋塩でつけましょう。 2．フライパンはしっかり加熱し、（卵液を落としてすぐに火が通るくらい）バターを入れて溶かす 火加減は弱火～中火程度。 火が弱すぎると、卵への火の通りが遅くなって包みにくくなり、強すぎると火の通りが速すぎて焦げてしまうので、注意が必要です。 我が家も夕食はほぼ毎日卵と牛乳なしです。最近は味噌にこだわっていて、味噌汁はもちろんなのですが、にんにく味噌、ねぎ味噌、セロリ味噌などを作りおいて毎日少しずついただいています。 by いっぷく (2024-02-20 22:45) 大根葉の |rnp| ych| vdg| alw| lst| kpa| htp| oif| pkz| ecu| yuk| lex| xiw| pbz| jzo| iwi| nuk| gzk| cwv| wfp| uvi| hrd| rec| vwn| vbj| uek| wke| sqa| rum| epx| iii| ewz| aak| olf| jty| zfa| kif| byb| jub| cwp| xcy| crk| mqd| ifh| adi| qce| bco| bxb| tbv| plj|