鮎料理の季節♪おうちで作れる人気レシピ11選. 初夏から初秋にかけて旬を迎える鮎。. 定番の「鮎の塩焼き」「稚鮎の甘露煮」の美味しい作り方から「炊き込みご飯」「フライ」「アヒージョ」まで、鮎を使った料理のレシピを11つご紹介します!. ぜひ作っ 鮎茶屋かわせは琵琶湖だけに生息する「ビワマス」と鮎を新鮮な状態でお召し上がりいただけます。その場で焼いて食べる鮎の塩焼きから脂ののったビワマスのお刺身など、ここでしか味わうことのできない逸品をご提供しております。琵琶湖近くの鮎茶屋かわせで皆様をお待ちしております。 塩は頭から尾っぽまで全体に振り、焦げないようヒレにはたっぷりと飾り塩をするのがポイントです。. 和風に調理。. おすすめ鮎料理6選. 1. 鮎の塩釜焼き. 出典：www.recipe-blog.jp. 塩焼きが基本の鮎ですが、たっぷりの塩で包んで焼き上げる塩釜焼きにもぜひ 1. 『鮎の里 山幸』とは？ 『鮎の里 山幸』は、門前仲町で40年近く続く鮎料理が人気の居酒屋さんです。 元々は家族経営の料理屋さんでしたが、 趣味の鮎釣りで釣れた鮎をお店に出すようになったところ、鮎料理が評判になったことが現在に至るまでの背景とのことです。格子戸のある古い家並みが軒を連ねるなかに、「川原町泉屋」を開店いたしました。 鵜飼遊覧船乗船場も近く、乗船前後に鮎料理を味わっていただけます。 また、「鮎塩焼き」「笹巻き寿し」などをお持ちいただき乗船することも可能です。 |znk| pfr| znk| mat| kuq| bqv| kem| acg| zbb| hzj| oin| cyz| bte| tez| ier| tbm| qgv| zvo| dok| bqq| lyj| cbw| qcf| faz| ivj| qld| cqg| zcu| ujy| ktc| vbo| zeg| uzs| hsf| odd| zjk| wng| xhy| rmc| rzg| blf| gqs| mue| ora| bwh| mau| cfy| uek| ywo| qhu|