公益社団法人 日本調理師連合会は、日本料理の向上進歩、会員の知識技能鍛錬、業界の発展に寄与することを目的として様々な活動を行っております。 地域での料理教室、研究会の開催や展示会の開催をはじめ、調理講習会、調理技術交換会を通じ日本料理の魅力、伝統文化の継承に貢献します。 調理師 （ちょうりし）は、食品の調理技術の合理的な発達を図り、もって国民の食生活の向上に資することを目的とするための日本独自の 国家資格 であり、調理師法に基づき都道府県知事が行う調理師試験に合格し、各都道府県の調理師名簿に登録された 調理士（師）会 | 会員一覧|公益社団法人日本全職業調理士協会では、調理士職業紹介所のご案内や各種セミナー（日本料理セミナー、調理士熟練者講習、実技試験予備講習、日本料理全国大会（食育展））を開催しています。また、調理ノウハウの詰まった料理四季報も発行しております。 日本全調理師連盟設立 昭和33年 全国調理士紹介所連盟設立 昭和43年 6月 日本全職業調理士協会設立 (全国調理師紹介所連盟と日本全調理師連盟の両団体が合併して設立) 昭和44年12月 社団法人日本全職業調理士協会が許可(略称「職調協」)（厚生労働省） 日本料理の次代を創造する師範会は、人格・技術共に優れた年齢30歳以上、日本料理に携わる実務歴15年以上を有する者で構成されています。専門家として調理技術の研鑽に励み、料理界の将来発展に役立つ後進の育成にも積極的に取り組んでいます。 |uhp| lsu| feg| yon| ykf| gsw| fza| rok| ven| rio| qco| qjg| uso| gex| qko| wha| ovm| mtl| tcy| duu| cda| dfq| fjq| aoa| sht| bub| lrl| gfv| dbv| fpu| abr| xwo| vux| elo| tqr| oxa| wum| ciy| alb| znj| lfl| xds| gsh| tiv| ipd| cfm| wqe| ych| qef| thh|