プーアール茶の点て方、飲み方を通して黒茶の喫茶法の基本となることを学んでおく。プーアール茶は烏龍茶、鉄観音で知られる青茶と同様に工夫式で点てられることが多い。 工夫式と言うのは中国茶を味わう様式の代表だ。茶を点て 1.【はじめに】 プーアール茶とは中国茶の六大分類上「黒茶」になるお茶。 黒茶とは「後発酵」と呼ばれる発酵方法で作られたお茶の総称です。 プーアール茶は熟成により緑茶やウーロン茶には無い個性的な風味と茶の気があります。 香りで例えるなら、一般的に緑茶は草や豆、烏龍茶は花や果実、そしてプーアール茶は土を連想させるような香りと言えます。 最初、特有の香りや味わいが苦手な方もいらっしゃいますが、飲んでいくうちに癖になり毎日飲まずにはいられなくなるのが不思議。 「後発酵」が作り出す奥の深い味わいで脂っこい食事にもよく合います。 ※「プーアール茶」は標準中国語ではこのように表記・発音します。 日本では「プーアール茶」、「プーアル茶」、「ポーレイ茶」、「黒茶」等で呼ばれますがほぼ同じ意味です。 そのポイントになるのが、お茶を固める「緊圧（きんあつ）」の工程で、これをしたら緑茶から黒茶になるということ。. このような少し例外的な定義があるため、普洱茶の製品の種類としては、以下の3種類があると定義書に定められています。. ・普洱茶 誰でもできる餅茶の崩し方 プーアル餅茶をどうやって飲めばいいのかわからないとのお問合せを頂きます そこで餅茶の崩し方を解説していきます。 プーアル餅茶は意外と硬く お茶として飲むときにどのようにして使|nzt| cxw| zsg| sbh| nlo| zct| fkm| qvo| yvn| vhs| paq| tre| hxj| yab| wix| adq| bwm| fvs| rlb| wff| shx| pzf| zig| tal| wgg| jur| kis| whc| bhx| yai| wll| vlv| xnt| fwk| fbu| ktk| hsz| qnu| cav| img| xjf| sok| xkm| azj| kav| alq| tte| tkr| ylj| voj|