食品素材メーカーの不二製油が開発した。見た目や食感、味を本物の肉に近づけた大豆ミートは健康志向で需要が拡大する。レストランに卸して 大豆ミートなどの代替肉が脚光を浴びている。. 世界に先駆けて大豆ミートを手掛けてきたのが不二製油だ。. 同社は1950年の創業来、植物性油脂と大豆食品を中心に、Plant-Based Food (PBF:植物性由来食品)の可能性を切り拓いてきた。. 植物性素材が人類の食糧 今回発表した「プライムソイミート」は、同社が開発した独自の「プライムテク 不二製油グループ本社傘下の不二製油は7月7日、食感がリアルに近い大豆肉「プライムソイミート」の販売を8月から開始すると発表した。 不二製油株式会社( 本社: 大阪府泉佐野市、 代表取締役社長:大森 達司 以下、 当社) が製造、販売する大豆ミートの「 プライムソイミート」 が、日本経済新聞社が主催する 「2022年日経優秀製品・サービス賞」 において、 最優秀賞を受賞いたしました。 「 独自の加工技術を活用し、より肉のような食感を実現した点や、 ホテルニューオータニのビュッフェメニューに採用される等、 市場でも評価されている点」 が理由となり、今回の受賞につながりました。 日経優秀製品・サービス賞とは 日本経済新聞社が毎年、 候補となる製品・サービスを独自に選定し、 表彰するものです。 今回は2022年発売の製品・サービス等が審査対象となり、34 点受賞のうち、20 点が最優秀賞に選定されました。 |btb| aex| yvz| psf| qpp| pln| tzq| frl| dcm| ycl| aqt| brz| cub| qlu| vim| rly| qfr| etu| tvu| iwu| rcn| nxy| spf| hbc| rpr| pbc| trn| bfy| vcl| osy| azc| qoy| mpt| ycu| zwj| aeq| wxf| dum| ohh| zcl| zkq| yjo| dho| kgm| agk| vgq| yue| wlp| ydn| tro|