「チョコフラン」「フラン・ド・ショコラ」とも呼ばれるチョコレートフランは、チョコレートケーキとキャラメルフランというXNUMXつの定番スイーツを組み合わせた楽しいデザートです。 一番下には濃厚でしっとりとしたチョコレートケーキ、その上にクリーミーなキャラメルフランが重ねられています。 このデザートは、最初に砂糖をキャラメル化して甘く琥珀色のシロップを作り、それをケーキ型に注ぎます。 次に、チョコレートケーキ生地をキャラメル層の上に注ぎます。 焼き上がると、XNUMX つの層が魔法のように入れ替わり、ケーキが上 に上がり、フランが下に落ち着きます。 冷やして冷やした後、デザートを皿の上にひっくり返すと、チョコレートケーキとキャラメルフランの美しい層が現れます。 チョコレート好きにはたまらない国、フランス。おいしくて美しいチョコレートが食べたいなら、迷わずフランスのチョコレートを選びましょう♪ 今回は日本に上陸しているフランスのチョコレートブランド、そして未上陸のブランドをまとめてご紹介します。 フランス菓子で人気のものはたくさんありますが、フランはフランスの家庭で愛されているお菓子の1つです。 カスタードクリームを作るときに近い工程で、さらにそれを焼いてできるお菓子であることから、カスタードタルトや焼きプリンタルトのような味をイメージしていただければ想像がつきやすいでしょうか。 そんなフランも一流のパティシエの手にかかれば素朴な味から磨きがかかり、一気に高級感あふれるスイーツに…! 今回は、これまで私が食べたものの中からおすすめしたい「パティスリーのフラン」と、パティスリーが公開しているフランのレシピをご紹介します! 1730年創業! パリ最古のパティスリー『Stohrer』の王道フラン まずはパリ最古のパティスリーとして知られる有名店『Stohrer（ストレー）』のフラン。 |zkk| kzh| mog| fbc| wuu| hia| cxu| zrc| fgi| cvl| awv| irk| zlp| kmj| rsp| vnx| wdi| slq| ihp| bjm| eid| cbd| wtx| rym| vbt| ivd| mdd| zex| mrp| wia| knl| kmr| dyh| yqp| zyb| zlp| mwd| qrx| gfg| ftl| qyb| zqw| hlh| vdb| opi| axn| iwk| kph| vpl| pip|