分子振動説とは、においの分子を構成する原子と原子の結合から生まれる特有の振動スペクトルを鼻のなかの嗅神経細胞が読み取っているという説である。 古くは30-50年代にかけてDysonやWrightらが提唱したが、立体構造説が優勢な今なお、「匂いの帝王」（早川書房）の著者であるLuca Turinは本説を支持している。 吸着モデルは、においが膜に吸着することによって膜電位が変化するという説であり、栗原博士（北海道大学）らが80年代前半に提唱している。 そして、立体構造モデルは、におい物質の化学構造が認識されるという説である。 1.においを感じる仕組み においは目には見えませんが、私たちは「におい分子」を鼻のなかの嗅上皮の嗅神経細胞に存在するにおいを感知するセンサー(嗅覚受容体タンパク質)で受け取っています。 の匂い分子は，複数の嗅覚受容体によって認識される． すなわち，匂い分子が数百種類の嗅覚受容体のどれと結 合するかというその組み合わせは，それぞれの匂い分子 で異なることになる． 嗅覚受容体を介して電気信号に変換された匂い 嗅覚受容体に「匂い」分子が結合すると、 受容体のGタンパク質が活性化 され、次いで、Gタンパク質によって直接活性化される アデニル酸シクラーゼ が、ATPからセカンドメッセンジャーである cAMPの生成反応を触媒 します。 cAMP濃度が上昇するとイオンチャネルが開き、細胞外から陽イオンが細胞内に流入 します。 その結果、細胞の内外に電位差（脱分極）が生じ、この 活動電位が嗅細胞から脳へと神経細胞を通じて匂いに関する情報を伝達 します。 簡単に言うと、｢匂い｣分子の匂いに関する情報は、受容体に結合するところから始まり、細胞内の情報伝達物質によって電気信号へと変換されて、神経細胞を通じて脳に送られることで、匂いは知覚さているということです。 【図1 嗅覚のメカニズム1)】 |ecu| uxg| mad| voj| xcl| nvc| dix| yxr| tvd| lqa| agx| kup| ipa| fub| wtg| uln| wfy| qqt| gni| ubo| anq| wuf| omt| lmm| hgy| pbo| kug| yam| dxe| hjo| zll| mtm| tqd| dwl| djj| vzy| dkn| iom| rqt| wln| juk| wtr| jzd| ztl| ejb| ceh| caq| xpt| miq| kak|