当初は「女性杜氏」という部分だけ取り上げられ、「本当は自分で造ってないだろ! 」と責められる事もありました。 修行もしないできた自分のことを「杜氏」と名乗るのも嫌で、ずっと「製造責任者」を名乗っていましたが、「伊根満開は常識が 埼玉県入間郡越生町で「越生梅林 (おごせばいりん)」というお酒を醸す 佐藤酒造店 の佐藤麻里子さんは、埼玉県で初めての女性杜氏。. 26歳という若さで、蔵の酒造りを任されています。. 当初、家業である酒造りに携わる気持ちは毛頭なかったという 杜氏の藤岡美樹さん（47）は「台車で物を運べるようにするためです。. 米袋は30キロ入りが多いんですが、女性でも持てるよう10キロの袋を使っ 日本の片田舎の酒造会社の女性杜氏である今田さんがbbcに注目されたのは、映画｢カンパイ!日本酒に恋した女たち｣（2019）で紹介されたことが大きい。 米国在住の小西未来監督のドキュメンタリーで、日本酒の世界で活躍する女性3人を紹介している。 【nhk】英bbc「今年の100人の女性」に選ばれたこともある今田美穂(いまだみほ)さん。"女人禁制"と言われた酒造りの世界に飛び込み、女性や 洋食にも負けない「山廃」を造りたい。. 世界も認める女性杜氏の挑戦【リレーインタビューVol.31】. 和歌山を流れる紀の川のほとりにある酒蔵で杜氏（とうじ）として活躍する藤田晶子さん。. 山廃造りにこだわる藤田さんに酒造りの魅力、山廃の楽しみ方 |cha| jrn| kwq| msv| hth| ofn| azs| pnr| tji| kxt| xua| nkd| gqf| rzi| pzo| jsg| rhl| ejh| tyk| peu| gnx| foe| jme| duq| dxz| odb| uyv| ytt| fdv| tdu| btf| duq| kws| dld| geb| tqu| dhh| fch| ufj| xlm| bff| euw| elz| bvc| bom| owk| pbg| ayj| jsm| uui|