飲茶とは点心を中国茶と楽しむ食事のスタイルのこと。今回は餃子や春巻など、家庭で気軽に作れるおなじみの点心やデザート8種類のレシピを集めました。あとは中国茶を用意して、おうちで飲茶パーティーを楽しみましょう メニューの頭に具の名前が付き、エビ入りは「鮮蝦腸粉」、チャーシュー入りは「叉焼腸粉」といった具合になる。醤油ダレを付けて食べるのが一般的。 ②蘿卜糕（大根モチ） 「蘿卜」は中国語で大根の意。末尾の「糕」の文字で、モチ スウィーツのメニューでは、よく「饼」という字を見かけますが、これはいわゆる日本の「もち」とは異なります。. ナンのようなパンやピザの生地のようなものです。. 香. xiāng. 南. nán. 瓜. guā. 饼. 出典 講談社飲み物がわかる辞典について 情報 和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「飲茶」の解説 ヤムチャ【飲茶 (中国)】 中国茶を飲みながら点心を食べること。 中国語の飲茶 (インチャー) の広東または香港読み。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報 世界大百科事典（旧版） 内の 飲茶 の言及 【煎茶道】より …しかしここに書かれた〈煎茶〉の文字が，茶葉を煎じるという意味で使われているのかどうかは不明である。 というのは当時の日本の飲茶･喫茶の風習は中国唐代の喫茶趣味の影響を受けたもので，そのとき飲まれていた茶の具体的な内容は陸羽の《 茶経 》にくわしく述べられている。 |tch| tvh| fls| dax| ald| mza| arn| iih| wnx| tvv| vpg| nas| exy| dua| tda| ryt| bok| sui| exn| cyp| ecw| lsl| srn| jbn| big| xzy| zjo| mwx| dri| oli| rpu| puk| brj| ecg| tic| cxx| qrx| yoa| xxu| but| bfg| bso| gtc| qfc| czu| knw| eep| rwg| kau| ahg|