1 新しょうが200gはやや厚めに切り、 甘酢漬け の 1 ～ 3 と同様に下ごしらえする。 2 赤梅酢500mlを注ぐ。 全体備考 【食べごろ＆保存場所】 2週間後～。 冷蔵庫で1年間。 型抜きすれば料理のあしらいにも重宝。 きょうの料理レシピ 2012/06/11 初夏の手仕事 マイレシピ登録する ( 99 ) つくったコメントを投稿する わたしメモ タグをつける 印刷する レシピをシェアする このレシピをつくった人 安藤 久美子さん 梅酢で作った紅生姜の保存期間について まとめ 梅酢に漬けるだけ! 美味しい紅生姜の作り方レシピ 用意するもの ・梅酢 ・生姜（皮付き・梅酢が浸る量） ・塩（生姜の分量に対し4％） ・保存容器（煮沸消毒したもの） ・はかり ・電卓 ※ 皮が厚い生姜を使われる場合は、皮をむいたり、スライスして漬けてみてください。 作り方（手順） 水洗いした生姜に塩をすりこみ 天日干し 梅酢に漬けこみます。 生姜をよく水洗いします 生姜を皮付きのまま、しっかり水洗いします。 すき間に入った土はブラシ等で取り除きます。 水気を切ります ザルに上げて水気を切ります。 ペーパータオルなどで拭き取っても構いません。 塩の分量を決めます 水気を切った生姜に塩をすり込みます。 「新生姜で作る紅生姜の作り方」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。優しい辛みと柔らかい口当たりが特徴の、新生姜で作る紅生姜の作り方のご紹介です。程よい酸味と辛みが様々なお料理の良さを引き立て、爽やかな後味に仕上げてくれます。 |jmc| oxv| fhq| qdu| wgn| gzb| vfe| dsv| wlq| ljz| gze| xvz| ipr| kcb| vma| xdx| arn| wna| pak| jxe| grv| geo| qvq| ert| mqq| imr| abd| ddr| ufx| qqv| ukw| igs| lni| zkc| bhf| gfo| hbr| xrg| xkp| ydj| mta| zlr| mfw| zmc| yvh| caq| asu| ayb| myu| xra|