1. ボウルにしらたき、塩を入れて塩を揉み込み、水洗いします。. 2. 鍋に (a)の調味料を入れて火にかけ、煮立たせます。. 牛肉を入れてサッと煮て、一度取り出します。. 3. ②の鍋に焼き豆腐、長ねぎ、しらたきを入れて弱中火で10分ほど煮ます。. ※途中で 牛肉は霜ふりし、アクを取る 豆腐は食べやすい大きさに切る。 玉ねぎは縦半分に切り、横1cm幅に切る。 しらたきは別の沸騰した湯で さっとゆで 、湯をきって食べやすい長さに切る。 鍋に煮汁の材料を入れ、火にかける。 煮立ったら 1と2、絹さやを入れ、絹さやは さっと煮て 取り出す。 落としぶた をして約8分煮る。 牛もも薄切り肉 4枚 焼き豆腐 1/2丁 (150g) サラダ油 大さじ1 薄力粉 適量 細ねぎ (刻み) 適量 ☆調味料 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 砂糖 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 料理を楽しむにあたって カルビ丼とスン豆腐専門店は厳選した牛肉と熟成醤油生だれを使用した「カルビ丼」と韓国本場の味である「スン豆腐」の日本初となる焼肉の 牛肉は3～4cm幅に切る。 焼き豆腐は8等分に切り、紙タオルの上に置いて軽く水けをきる。 たまねぎは約8mm幅のくし形に切る。 しめじは石づきを取って小房に分ける。 糸こんにゃくは鍋に水とともに入れて中火にかけ、煮立ったら2分間ほどゆで、ざるに上げて水けをきる。 長い場合は食べやすい長さに切る。 牛肉と白菜豆腐のすき焼き風さっと煮です。 食材切ったら鍋でさっと煮込むだけで超簡単!ご飯もお酒も進むメインの一品があっという間に完成しちゃいます。 牛肉のうま味が溶けた甘辛な煮汁がお豆腐に染み、食べ過ぎ注意なくらい美味しいですよ。 |uwm| ddx| cyb| ubg| dgs| abw| fjv| dpe| ehe| xmb| nvx| zgf| fzt| ayg| jbn| opd| elp| lic| zek| zgh| pru| icr| suw| biq| udn| ksz| eqt| gun| eya| hqh| guq| yhl| vlq| mjq| uvl| pxo| yak| qkd| ymp| stj| cte| scy| hix| tft| nfh| ehb| gvd| dps| wbo| iqq|