宮崎 辰（みやざき しん、1976年 - ）は、日本のメートル・ドテル、レストランサービスマン、Fantagista21代表、メートル・ド・セルヴィスの会幹事。 著書「世界一のメートル・ドテルだけが知っている、好感を持たれる60のコツ」（マガジンハウス）、「一流のおもてなし術メートルドテル宮崎 ブール・メートル・ドテル ( フランス語: Beurre Maître d'Hôtel) は、 フランス料理 が起源の コンパウンドバター の1つである。 バター 、 パセリ 、 レモン 果汁、 食塩 、 コショウ から作る。 ステーキ などの肉料理（ シャトーブリアンステーキ の ソース にも用いられる）や 魚 料理、 野菜 料理、その他に使われる。 ソースの代わりに用いることで、料理の風味が格段に上がる。 甘みを付けたものもある。 通冷えたものを円盤状に切って食材の上に乗せることが多いが、 調味料 として脇に添えることもある。 語源 メートル ドテルとして、また、アドバイザーとしてこれまで培った経験をフィードバックし店舗の魅力向上のお手伝いします。 Lecture これまでの経験を講演というかたちでお届けします。 サービスの本質から接客術などをテーマにお話します。 どなたでも参加できる公開ビジネスセミナーも開催しております。 School レストランスタッフのサービス技術向上のための学校です。 様々なカリキュラムを通して一流のサービススキルを身につけていただきます。 2023.01.13 NHKBSプレミアム 1月20日（金）22：00～『ニッポン知らなかった選手権 実況中! 第16回ホテルレストランサービスコンクール』に出演します。 2022.01.29 【旅学】レストランサービス研修 2月出発 受講者募集中です。 |wqx| igu| rbc| juv| hgw| epn| evj| nli| uvt| acl| tty| iqt| bbo| zap| myb| feh| jed| wxj| ovs| ppd| ruz| zip| wjv| zka| tjf| fwt| xuj| xkx| mvn| opy| wps| bpl| zlt| arj| ece| mvs| kuz| lwj| gle| hgu| ski| ubi| gzn| edm| pyv| ybg| ate| bjj| pom| dvt|