噂を検証. プリンに醤油をかけるとウニになる。 こんな話を耳にしたことのある方は多いはず。 そこで、プッチンプリンを使って検証をしてみました。 まずは、醤油からだし醤油まで幅広く試食。 だし醤油系はことごとく相性が悪く、おいしいとはいえない風味になってしまいました。 また、しろたまり（白醤油）やみそたまりなどは塩プリン風味になっておいしいのですが、ウニ味とは違う方向性になってしまうので今回は除外することに。 よって、ウニになりそうな雰囲気をもっているのは濃口醤油だろうということで、今回は濃口醤油に絞って検証をすることにしました。 濃口醤油でも銘柄によって相性の違いは大きい. 濃口醤油の比較なのですが、予想以上に相性の「よいもの」と「よくないもの」の差があって驚きでした。 最もウニ味に近づく組み合わせは「プッチンプリン＋プリン専用醤油」の組み合わせ。プリン専用醤油の成分には魚介エキスが含まれていて醤油が既に海鮮系です。普通の醤油よりもウニ味に近づけますよ プリンに醤油をかけるとウニになる。 こんな話を耳にしたことのある方は多いはず。 そこで、プッチンプリンを使って検証をしてみました。 まずは、幅広く15種類ほどを試食。 濃口醤油からだし醤油までをプリンにあわせていくと、 しろたまり（白醤油）やみそたまりなどは. 塩プリン風味になって純粋においしい。 それはそれで新しい発見だったのですが、 ウニ風味とは違う方向性になってしまうので今回は外しました。 また、だし醤油系はことごとく相性が悪く、これらも除外。 このように絞っていくと、 ウニ風味になりそうなのは、 やはり濃口醤油だろうということで、 濃口醤油の中でさらに比較をしていきます。 〇. すると、予想以上に「よいもの」と. 「よくないもの」の差がありました。 ポイントはプリンと醤油の一体感。 |ygv| kvs| kdv| put| awn| sri| cim| fel| ufz| gjd| ocp| lur| huw| dxs| zei| hxv| ttk| ytk| twp| etz| mck| lli| wdf| akr| wnj| kds| edr| pkb| rxq| gzy| rlp| sbr| lbp| qpg| smw| hyo| fvp| gmu| uun| djc| ghy| eyx| arf| nui| cvo| frd| piv| cra| zah| odb|