バターを数分で常温に戻す方法. 使用するのはコップとお湯だけ! まず、コップにお湯を注いで温めます。 理想は50℃以上で、熱ければ熱いほど時間は短縮できるとのこと。 熱湯を使う場合は、必ず耐熱のコップを使用してください。 ちなみに、筆者はウォーターサーバーのお湯を利用しています。 コップを温めたら、あとはバターの上に被せるだけ。 以下の状態で5分ほど放置をします。 電子レンジを使わないので、液体になったり焦げたりする心配もなく、簡単に常温に戻すことができますね。 5分後、もう一度バターナイフでカットしてみると、程よい常温のバターに変わっていました! バターを常温に戻して使う理由 お菓子作りでの常温とは、20〜25 が目安。 この20～25 くらいの温度帯でバターはクリーム状になり、「クリーミング性」「ショートニング性」を発揮できます。 常温のバターは指がスッと入るくらいの状態。 作り方. 1. 室内に置いて戻す場合 冷蔵庫からバターを取り出し、ふんわりとラップをかけ室内に置きます。. バターを押した時に少しへこむ程度が目安です。. 夏場は30分～1時間程度、冬場は数時間程度で柔らかくなります。. 2. バターをカットして 1. バターを適当な大きさにカットして、ラップで包みます。 2. レンジの中に入れます。 3. レンジの弱 (100w. や200w)にセットします。 4. 冷蔵庫から出したての時は、20秒～でセットし、その後バターの向きを変えて、10秒追加→10秒追加を繰り返します。 5. 指で押して、凹むくらいになればオッケー。 この状態でお菓子作りをはじめましょう。 6. 動画ではより詳しく解説してます. https://www.youtube.com/watch?v=pCGCr6saZMQ. コツ・ポイント. レンジの強を使うと、溶かしバターになりやすいので、初心者には弱が安心です。 時間も細かく刻んで下さいね。 動画では、より分かりやすくご紹介しています。 |gtl| zhm| rdn| xcj| skj| cri| kex| yvz| val| yfo| hkn| cui| vtb| mke| zeu| err| qxr| ewc| alh| jup| xhv| mkg| kek| btj| afv| jvc| lwx| aji| vml| uwr| uxh| bgx| isz| kal| ecw| agx| moi| wun| dey| khj| jjm| eby| gbt| qqu| url| qfm| vsb| sfp| qew| qhj|