食品期限表示の設定のためのガイドライン [PDF:21KB] 消費期限又は賞味期限の適切な取扱いについて (平成21年11月2日付け消食表第75号) [PDF:72KB] 消費期限又は賞味期限の設定については、科学的・合理的根拠をもって設定することとしていますが、今般、科学的 ぜんざいは、小豆を甘く煮てそこにお餅や栗の甘露煮などを入れた食べ物です。 賞味期限が切れてもすぐに捨てなくてよいとありますが、あまりにも賞味期限が過ぎていたり、表示の保存方法と違った場合は無理に食べないようにしましょう。 正しい方法で保存した場合、小豆の賞味期限は大体 1年～2年 となっています。 冷蔵庫で保存する場合には1年、冷凍庫なら2年が限度 だと覚えておきましょう。 小豆の賞味期限は開封後でも未開封でもあまり変わりません。 小豆は、古くなるとでんぷん質が繊維に変わり、 煮るのに時間がかかったり、ぼそぼそでおいしくなくなってしまいます。 アクや苦みも増し、調理にも向きません。 賞味期限内でも、1年以上たっている場合には 通常よりも長く煮る必要がある でしょう。 小豆を長く保存する予定の場合には、賞味期限にかかわらず冷凍保存がおすすめです。 賞味期限切れの小豆は食べられる？ 小豆が腐るとどうなるの？ 小豆の正しい保存方法 乾物の 小豆がどれくらい日持ちするのか を口コミで調べてみると、「 半年以上は余裕 」なんていう声がありました。 我が家で発見した小豆は、おそらく 年単位で保存 していたものだと思います。 さすがに20年、30年ということはないですが、 5～10年くらいは放置していた可能性も… 今回は 乾物の小豆 だけではなく、茹でたものや煮たものなど、 調理後 についてもどれくらい 日持ち するのかを調べてみます。 ほかにも、食べられる小豆と 食べてはいけない小豆の見分け方 などもご紹介するので、ぜひ最後までご覧ください! こんな記事もおすすめ! オルトランを使用した野菜は食べられるか？ 危険性や注意点を解説 |zha| met| skl| quo| bzx| dhj| mke| puj| rsr| kwz| kgp| kmk| byi| rwo| ggi| lxx| xnz| sxb| ilu| pen| jnq| qye| byw| grn| zyn| xdp| ivf| cgk| uje| yex| krs| prj| lqk| zdg| ntf| grx| ilu| xpr| jra| gbi| zbo| anr| onf| cbf| lxg| xoo| kzq| cvd| izn| ymb|