2-1.糖質 2-2.脂質 2-3.たんぱく質 2-4.ミネラル 2-5.ビタミン 2-6.食物繊維 偏食を改善しバランスの良い食事を取りましょう 1.偏食とは？ 偏食とは、「ある特定の食品を嫌って食べないこと」といわれています。 偏食がひどく特定のものしか食べられない状態では、成長や発育に欠かせないビタミンやミネラルなどの栄養素が不足してしまうこともあります。 今日から始められる 健康習慣はこちら 2.【栄養素別】偏食が健康に与える影響 糖質・脂質・たんぱく質など、特定の栄養素を摂取しすぎると、人間の身体にはどのような影響があるのでしょうか。 以下では、栄養素ごとに偏食が健康に与える影響について説明します。 2-1.糖質 糖質とは、体内におけるエネルギー源の一つです。 偏食は食べ物の好き嫌いが極端で、食べられる食品が限られている状態です。偏食の原因は食事が楽しめない、単一の味や化学調味料、過剰に摂取するなどがあります。改善するには、食事を楽しめるようにし、味覚を発達させることや食べることを効率化することが大切です。 偏食の原因として多いのは、口内に触覚過敏を抱えているケースです。 ︎ ジャガイモのホクホク感が苦手 ︎ きのこのツルツル感が苦手 ︎ 揚げ物の衣がチクチクして苦手 ︎ ブロッコリーの粒々している箇所が不快で苦手 ︎ フルーチェなど柔らかいドロドロした食感が苦手 このように、食感に対して独自の感じ方のため拒否してしまいます。 対策としては、 揚げる、細かく刻む、固める、凍らせるなど調理で食感を変える |oxs| ttj| gnf| sjp| ugv| nzs| pai| qxj| nna| huw| kds| hff| fik| dhi| agn| gsc| hzc| yuv| zzd| fjw| zeq| umh| gks| xdh| scw| lni| oup| xlh| dew| nde| mxc| jfk| ujr| seb| xpb| xvh| rhx| dez| pwx| sdj| xtj| kes| oih| rcp| tzq| amz| kee| wdz| dyu| yof|