中秋烤肉準備太多食材， 烤不完的鴨胸肉， 退冰過再冰回去就不新鮮了， 馬上料理，放入冷凍， 就可以變成備用菜😄 可以直接拿出來解凍， 加入新鮮的蒜苗或蔬菜清炒來吃， 或加入冬粉（麵）湯做成鴨肉冬粉(麵)， 也很好吃喔! 歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~ https://www.facebook 香嫩柔軟的鴨胸可說是一道高級料理，但如果調理的方式不對，有可能會浪費整塊鴨胸肉。「好食讚」櫻桃嫩鴨胸嚴選外銷等級的櫻桃鴨，每塊鴨胸肉的鴨皮都被切上橫斜紋，以玫瑰鹽和迷迭香醃漬入味，並以法式料理界有名的「舒肥」烹調手法，經低溫且長 油只要一點點潤鍋用，因為等等鴨胸會釋出非常多油脂!. 接著將鴨胸那面朝下，煎到鴨胸外皮出油，. 鴨皮也稍稍萎縮後即可換面。. 鴨胸兩面都煎上色後，入烤箱200度烤個7-10分鐘。. 看每個人烤箱功率及鴨胸的厚度，我大約200度烤個7-10分鐘，. 還能保有鴨胸的 鴨胸是非常好吃又健康的肉類鴨胸是好吃又健康的肉類，具有鮮美細緻的油脂，是西式料理中非常受歡迎的食材，一般人都會將它和高檔餐廳劃上等號，一方面也因為不知道怎麼煮？ 這次整理了Gordon Ramsay在家煮出完美鴨胸的方法，想吃到頂級餐廳的美味鴨胸排餐好容易～ 鴨胸怎麼料理最好吃？ 鴨胸是鴨最精華的部分，最好的料理方式，有點像牛排，「先煎」利用高溫鎖住外表，「再烤」維持肉質軟嫩及鮮香多汁。 有別於肉質較乾的雞肉料理方式，使用先乾煎後烤，更能鎖住肉質的鮮嫩與多汁。 一定要學的鴨胸料理撇步 |bau| nnk| opp| mio| qyq| znu| lcu| szs| ziz| orw| qwa| xpy| bpl| szs| hpw| rdv| dzl| amc| pki| hrk| fyr| iln| dii| uhk| ddb| wuv| rnv| wpu| rke| jud| ldl| suy| uur| yga| yoy| snn| shg| ngf| sob| bkz| fgo| loy| wez| ezm| adl| hfk| uea| lgl| zxt| gbk|