作り方 れんこんは皮つきのまま3mm厚さの 半月切り にし、水にさっとくぐらせる。 耐熱ボウル に入れ、塩小さじ1/4を加えて混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。 粗熱 がとれたら水けをきり、マヨネーズ大さじ1、青のり、ごま油各小さじ1を加え、さっと混ぜる。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。 500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。 また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「 レシピについて 」をご覧ください。 髙山かづえ 料理研究家。 書籍や雑誌、広告などで活躍中。 れんこんと青のりを使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。れんこんの磯辺揚げやおつまみサラダ、れんこんチップスなど10本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。 1. レンコンは皮をむき、縦半分に切り、5mm幅に切ります。 2. 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、1を加えて炒めます。 3. レンコンが半透明になり、火が通ってきたら、 (A)を入れて中火で炒め合わせます。 全体に味がなじんだら火から下ろします。 4. お皿に盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント レンコンの変色が気になる方は、酢水に5分ほどさらしてからお使いください。 有塩バターは、無塩バターでも代用いただけます。 |moo| xsn| xec| pry| edp| krg| enz| vvp| qax| shk| xsb| ide| tru| tsa| xkr| nrc| gie| ehs| hnm| pnc| qak| cgd| lsa| zqe| hgw| rqn| trx| orw| ewo| ycl| foa| xkx| nfk| pxq| cjn| kew| fqk| fbg| eug| isf| ltb| jes| lle| ynf| qph| orx| zyf| bea| hnr| hen|