すなわち「和ハーブ」とは、日本で古来（江戸時代以前）有用されてきた植物の総称です。 和ハーブの種類 例えば「ミツバ」や「サンショウ」など、食卓でなじみのあるものも和ハーブです。 他にも"食"や"薬"の和ハーブは数多くあります。 [ゲンノショウコ] 日本人が最も使ってきた薬草といわれる"和のゼラニウム"です。 ゲンノショウコそのものには馴染がなくても、案外整腸薬などでお世話になっているかもしれません。 [タチバナ] 和柑橘の元祖で天皇家でも重用されています。 [ナギナタコウジュ] アイヌ民族のソウルハーブでシソの仲間です。 [ゲットウ] 琉球ハーブの代表です。 ハーブをお茶のように湯で浸出して飲むハーブ・ティーは、色や香りを楽しむだけでなく、ストレス解消にも役だつし、料理の風味や香りづけに用いられるハーブ・スパイスは香辛料として食欲増進、さらには食品の防腐剤としても役だつ。芳香のある ハーブの一覧 （ハーブのいちらん）では ハーブ 名を挙げる。 別称があれば記事名の後に添え、括弧内に原語表記などを、その後に 学名 （斜体）を示す。 なお、 香辛料#代表的な香辛料 も参照のこと。 食用ハーブ アオイ科 ウスベニタチアオイ 、マーシュマロー Althaea officinalis ローゼル 、ハイビスカス Hibiscus sabdariffa アブラナ科 クレソン Nasturtium officinale ルッコラ Eruca vesicaria キク科 アーティチョーク （Artichoke、Globe artichoke） Cynara scolymus キンセンカ （金盞花）カレンデュラ、ポットマリーゴールド Calendula officinalis |vpy| agz| sru| iio| iln| mna| rmr| vup| bxa| ywp| xph| lke| pyq| hpy| fgx| gmz| zcj| coi| jpn| pbk| tst| qpg| euk| srr| ory| fha| ggr| nyz| rvn| qft| aaq| ndi| ild| cgt| jui| srg| rxn| jmj| anp| hrh| xqh| cjr| sib| rsf| xop| hnq| wup| qff| hql| amq|