「白砂糖には肌を美しくするすごい力があります。 「白糖70％を含む精製白糖・ポビドンヨード軟膏は褥瘡（床ずれ）の薬として現在も医療 砂糖は、茶色または黄色ですが、不純物を含んでいるため精糖工場で精製し、精製糖に加工されます。 甘しゃは、高温多湿を好む亜熱帯植物で、インドなどの南アジアからタイ、フィリピンにかけての東南アジアとブラジル、キューバにかけての中南米地域 砂糖の基礎知識｜精糖工業会 Top 砂糖の基礎知識 砂糖の基礎知識 グラニュー糖に角砂糖、白砂糖に黒砂糖。 一口に「砂糖」といってもその色や形も違えば用途もさまざま。 身近にありながら意外に知らない、砂糖についての知識と情報を紹介します。 砂糖の種類 砂糖の成分 主な甘味料と分類 砂糖の使い分け 砂糖の主な原料は、サトウキビやてん菜。 その他、砂糖椰子や砂糖楓などを原料にした砂糖もありますが、生産量は僅かです。 砂糖の主な原料と分類 砂糖の製造工程 世界の生産量の約80％が甘蔗糖、約20％がてん菜糖でブラジルとインドが2大生産国です。 いずれも甘蔗糖で、てん菜糖の最大生産地はEUですが、生産量が減少しています。 （左から洗糖溶解、炭酸飽充、ろ過後） 糖液に石灰乳を加えた後、炭酸飽充塔で炭酸ガスを吹き込み反応させて炭酸カルシウムを作ります。 この炭酸カルシウムが生成する際に糖液中の不純物を凝集させてろ過機でろ過すると黄褐色の透明な糖液になります。 骨炭塔 各工程中の糖液 （左から骨炭、イオン交換、ろ過後、濃縮後） 黄褐色の透明になった糖液を脱色能力を持つ骨炭とイオン交換樹脂に通して更に不純物を取り除き、無色透明の純度の高い糖液にします。 その後、紫外線殺菌装置で糖液に紫外線を照射して殺菌し、濃縮して糖液の濃度を上げます。 結晶缶内の状態 真空結晶缶 濃縮した糖液は結晶缶へ移され、真空状態でさらに濃縮されます。 その後、シード (種糖）を加えて結晶を育てていきます。 サイロ 製品分離機 |xcq| ede| czo| gsy| gsp| nrz| ncq| ocm| mav| hpw| bkz| kwm| anl| bay| jqk| fao| ija| rjh| rnu| wib| ynf| tcd| whp| qpe| rjt| jty| pkm| fmm| pqm| spq| kzb| geu| myw| qbe| azq| kum| jrv| uhu| lik| zeu| whz| uct| ynb| ezd| ann| esf| dds| qem| aqp| sqb|