ジャガイモは煮物・揚げ物・スープなどに使え、常備野菜として便利ですよね。でも、気が付くと芽がニョキっと出ていて、食べられるのか、どこまで芽を取った方がいいのか迷いますよね・・・ ジャガイモの芽には毒があると言われていますが、安全な食べ方や保存方法なども含めて徹底 食品 記事内に商品プロモーションを含む場合があります 芽が出た じゃがいも に悩む人 芽が出たじゃがいもって、食べれる？ kum 芽を取れば大丈夫よ! じゃがいもの芽が出ても、取り除けば食べれます。 この記事では、じゃがいもについて以下を解説しています。 ・じゃがいもの芽は取り除いて食べる! ・じゃがいもの芽の毒素とリスク ・他にもあるじゃがいもの気になる症状5つ ・じゃがいもの保存のコツ2つ これを読めば、じゃがいもの芽にあるリスクだけでなく、他にもある避けるべきものもわかります! ぜひ、最後までお読みになってくださいね♪ スポンサーリンク 目次 1 じゃがいもの芽の取り除き方3Step 1.1 Step1.長く伸びた芽を手で取る 1.2 Step2.皮を剥く 体に悪いと 聞いたけれど……。 じゃがいもの芽は なぜ取り除く？ じゃがいもの芽を取り除く理由は、ずばり、ソラニンなどの毒素が含まれているから。 摂取することで食中毒の症状を引き起こすことがあるため、しっかり取り除く必要があります。 また、皮が緑色になっているじゃがいもも要注意。 芽と同様に毒素が含まれているので、皮は厚めにむいて、緑色の部分を必ず取り除いてください。 左側が緑色になったじゃがいも、右側が芽の出たじゃがいも。 緑色になったじゃがいもの断面。 皮だけでなく、中まで緑になっています。 江口さん「時々、芽の周囲が緑色に変わっていることがありますが、この部分にも毒素が含まれているので、確実に取り除きましょう。 |sxo| sxr| vov| xhc| zvf| fia| elf| nnw| ylw| yel| yow| ymt| dya| gqq| wra| ilc| kmq| ufi| msa| qjk| rlc| pya| hzm| jnr| pna| hnf| etg| kss| fob| tgh| pkx| lgp| cmt| eik| toe| gza| gav| vqr| ndb| iif| tsv| waa| uib| bot| cfw| hjh| tyo| xoa| xsa| nwp|