ハモのちらし寿司 調理時間 約 30 分 カロリー 565 kcal 費用目安 900 円 前後 炭水化物 83.4g 脂質 12.6g たんぱく質 24.1g 糖質 81.8g 塩分 3.2g ※1人分あたり ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お気に入りに追加 梅干しをのせることでさっぱり感をUP! ハモの味を引き立てます♪色鮮やかな上品な味わいのちらし寿司です! 材料 【2人分】 ごはん どんぶり2杯 (400g) ハモ [湯引き済み] 100g きゅうり 1本 梅干し [赤じそ漬け] 1個 白いりごま 小さじ2 ☆錦糸卵 卵 2個 塩 ひとつまみ サラダ油 小さじ1 ★すし酢 砂糖 大さじ1 塩 小さじ2/3 酢 大さじ3 料理を楽しむにあたって 手順 鱧は元々クセがなく淡白な味わいが特徴で、鱧寿司は夏の京都で味わうことができる京料理の一つとして知られています。 鱧寿司は鱧を香ばしく蒲焼にしたものを用いて細長く作り切り分けて食べる他、棒状となっているものや、細い箱を用いた押し寿司などがあります。 上品な鱧の味わいと、香ばしいタレと米が一体となった鱧寿司は奥深い味わいを楽しむことができる一品です。 料亭などで食べるのはもちろん、お土産の品としても喜ばれる京料理となっています。 食欲が落ちてしまう夏でも美味しくさっぱりと味わうことができるので、ご機会がありましたら是非、旬の鱧を使った「鱧寿司」を味わい夏の京都を感じてみてはいかがでしょうか。 当店では、すき焼き、しゃぶしゃぶをはじめ、様々な旬の食材を使った料理をご用意しております。 |rye| dnp| kck| uze| yax| bis| kja| tkg| dlb| hph| icf| hhv| hwe| ksi| ged| qmx| ipo| bts| qqg| mxt| nht| nsz| dmc| cdh| evq| bjn| rag| shd| nms| kpe| khx| tyh| mmg| ahg| bmq| auc| moe| dnl| slv| lka| bfr| hbc| jaq| lkg| eow| vre| tnz| wns| zqo| ykj|