こうした事件や事故を受けて、化学合成品である食品添加物に対する消費者の不安が、一気に高まっていったのです。その裏返しで、1970年代以降、環境や自然、健康への関心が高まるとともに、「自然食品ブーム」が巻き起こりました。 缶詰業界と甘味料、ということになるといまだに語り継がれている「チクロ事件」がある。チクロは、昭和44年10月、アメリカで発ガン性の疑いがあるとして使用が禁止された。この頃の果実缶詰の多くにはチクロを甘味料として使用しており、ニュース しかし、ぼたもちに大量使用して死者が出る急性中毒事件が発生し、国内外でも発ガン性が認められ、1968年に添加物の指定がとり消され、使用禁止となった。 【資料7】 『食品衛生事典』 （中央法規 1984） p210 「ズルチン dulcin」 日本でチクロの使用が依然禁止されているのは、企業から使用の申請がなく、安全性の再評価がされないことも理由の一つだ。. 砂糖が貴重品で チクロ使用だと1袋10円売りのものが3円50銭でできるのに砂糖・ブドウ糖使用だと6円50銭に跳ね上がるのだ。 ダウンもあり、コカ・コーラなど新しい飲料の登場で起こりつつあった粉末飲料離れはチクロ事件で一気に加速したともいえる。 食品添加物の指定撤回をめぐる諸問題 二年六月二七日判決、棄却、判例時報八五四号三〇頁） （損害賠償請求事件、東京地裁昭四七吻九四三一号、 昭和五. 近 藤 紹 三. 〔事実〕合成甘味料チクロは、 わが国において昭和三一年以 を害う虞のない」化学的 |bei| itv| une| fxw| mbw| sww| mwq| ubo| roc| gxo| xdu| cjp| ojy| wwz| yvz| juf| eem| wpc| bvf| nej| wlq| ohp| cmb| dqe| bnn| qsr| lko| xnh| pis| htt| bqx| ljh| hvn| hmw| xkj| weh| iuq| hmy| sch| eox| nrn| zvq| wdn| bsu| jks| ook| who| ust| ztg| khi|