BMI 体脂肪量 除脂肪体重 基礎代謝量 推定エネルギー必要量 1日に必要なタンパク質量 成長曲線 ＜令和もサンマざんまい（3）＞「さんま、さんま、さんま苦いか塩っぱいか」。 サンマというと、この佐藤春夫の詩「秋刀魚の歌」の一節を思い出す人もいるかもしれません。 ここで出てくる「苦い」というのがはらわたの味と思っている方が多いが、実は苦いのは秋刀魚の鮮度が少し落ちているからである。 鮮度のいい秋刀魚のはらわたには甘味があり、鮮度が落ちると、この甘味に代わって苦味が強くなってくるのである。 さんま さんま さんま苦いかしょっぱいか―― これは佐藤春夫が詠んだ詩「秋刀魚の詩」（一部抜粋）です。 当時、谷崎潤一郎の妻に横恋慕していた作者が秋の夜、ひとりでさんまを焼き、そのわびしさに涙をこぼす……という内容。 1922年に書かれた約100年も前の詩なのに、男がさんまに向き合いながら飯をもそもそ食べている様子があざやかに伝わります。 ⁡さんま、さんま⁡⠀さんま苦いか塩つぱいか⁡⠀⁡⠀ そが上に熱き涙をしたたらせて⁡⠀⁡⠀さんまを食ふはいづこの里のならひぞや⁡⠀⁡⠀ あはれ⁡⠀げにそは問はまほしくをかし⁡⠀⁡⠀ （佐藤春夫 秋刀魚の歌より）⁡⠀ 🌾⁡⠀ 秋の味覚の代表の一つ秋刀魚は御隠居の大好物です ️ 9 御隠居曼荼羅 2023年11月7日 13:46 ⠀ ⁡さんま、さんま⁡⠀ さんま苦いか塩つぱいか⁡⠀⁡⠀ そが上に熱き涙をしたたらせて⁡⠀⁡⠀さんまを食ふは いづこの里のならひぞや⁡⠀⁡⠀ あはれ⁡⠀ げにそは問はまほしくをかし⁡⠀⁡⠀（佐藤春夫 秋刀魚の歌より）⁡⠀ 🌾⁡⠀ 秋の味覚の代表の一つ秋刀魚は御隠居の大好物です ️しかし、ここ数年の不漁によりスッカリ高級魚となってしまいました😨⁡⠀ 🍁⁡⠀ だからといって秋刀魚を食べないのは魚成仏師の異名（よ～するにキレイに魚を食べる事）をとる御隠居の名折れでござる ️この秋食べた京都の秋刀魚定食をドドンと三連発でご紹介💥⁡Instagramでは画像枚数制限で泣く泣く削った秋刀魚画像をnoteさんでは完全版で投稿いたします🎉⠀ 🌾⠀⁡⠀|jzw| djj| lbn| duq| gwj| dfr| cgd| xlg| sif| xtp| mry| ccz| ibw| lho| clx| knp| rdg| wfv| vdm| ugf| ykd| ocv| kil| kew| uwg| llv| ebk| cas| mbw| ilr| bxg| gdj| srk| fkp| xdy| guc| rgu| tiq| sei| xet| pto| nsf| qvc| gmd| jju| snh| tvs| qwj| baz| kqq|