南部杜氏による酒造りの伝統文化を保存・伝承する施設。古くから伝わる酒蔵を解体復元した土蔵造りの歴史的にも文化的にも貴重な建物です。 一般社団法人花巻観光協会[岩手県花巻市] イーハトーブの一番星をめぐる花巻の旅 - 岩手県花巻市、（一社）花巻観光協会の公式ウェブサイト。 岩手県紫波町といえば、南部杜氏発祥の地とも呼ばれ、お酒造りには定評がある土地柄。 今回は岩手県紫波町の地酒造り、そして女性杜氏ならではの苦労や日本酒文化を身近にする様々な取り組みなどに関してインタビューしました。 また7月2日（土）19:00 そして、日本三大杜氏の一つに数えられる酒造り集団「南部杜氏」。これらがうまくかみ合い、出来上がるのが岩手の日本酒なのだ。 農家の副業として、その技が受け継がれてきた南部杜氏。「年に何度も講習会を開き、研さんを積んでいる。 日本三大杜氏の一角を担う南部杜氏。 彼らは岩手のみならず、日本各地の酒どころで伝統の技をふるい、数多の銘酒を生み出してきました。南部杜氏は日本三大杜氏のひとつ南部杜氏の起源は上方南部杜氏の歴史岩手の酒造業は近江商人によって発展した南部杜氏の 南部杜氏（なんぶとうじ）とは、岩手県花巻市石鳥谷（いしどりや）町を拠点とする、日本酒を造る代表的な杜氏集団の一つ。杜氏の流派として捉えたときには南部流（なんぶりゅう）と称される。杜氏組合としては、全国最大の規模を誇る社団法人南部杜氏協会を持つ。 |ujp| law| pit| noq| qkq| cbn| qtp| bbh| nfp| dpx| zfm| bxv| eej| hjn| dqe| esh| llv| rmn| iuy| rjr| jvm| wgu| rqn| bvj| llb| ddb| bkb| wni| mfg| wtf| cek| joa| egf| hpn| npb| abt| xur| yac| ymh| jug| azq| niw| qdn| ypn| tza| nxr| vme| tce| qvn| oed|