【作り方】①鶏胸肉に砂糖と塩を塗り込んで10分程置く。その間にお湯を沸かす。②鶏胸肉を耐熱袋(ジップロックとか)に入れてしっかり閉じる。③炊飯器に熱湯と水を7:3くらいの割合で入れて、そこに②を沈める。④炊飯器の蓋をして保温 「寝かせない 簡単鶏ハム」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。寝かせたり塩抜きの手間が掛かる鶏ハムを、時短で簡単に作ります。お好みでハーブを加えたり、下味の塩を少し減らしてお好みのたれをかけ ジップロック 1つ 塩 大さじ1 砂糖 小さじ2 酒もしくはみりん 大さじ1 必要なものは基本的にどのご家庭にもある上記の品々です。 ジップロックがなければ ポリ袋 などでも作れますが、味の染み込みや加熱中の耐久性を考慮するとやはり用意しておきたいところです。 そして、主役の鶏肉は必ず新鮮なものを使用してください! これらを使ってレア鶏ハムを作っていきます! レア鶏ハムの作り方 仕込み まずは鶏肉から滲み出ている 液（ドリップ）をキッチンペーパーなどで取り除きます。 鶏ハムは素材の味を活かしたシンプルな料理なので、臭みの原因となるドリップの処理は大切です。 続いて塩をまんべんなくすり込んでいきます。 南の極み 天日塩 500g created by Rinker 南の極み Amazon Pocket 意識してタンパク質を取るようにしてから、風邪も引きにくくなって、立ちくらみも激減したよっしー（ @yosshi7777 ）です。 ただ、タンパク質って気をつけていないとすぐ不足してしまうんです。 今回はそんなタンパク質補給の強い味方、鶏ハムの作り方を紹介。 ジップロックに入れたまま火を通すので、肉汁の流出は最低限。 だからしっとり仕上がります。 もくじ タンパク質補給に気をつけてます 調理はカンタン アレンジいろいろ タンパク質補給に気をつけてます タンパク質の1日の必要摂取量は体重1kgあたり1.0〜2.0g。 私は日常的に運動もするので、1日100gの摂取を目標にしています。 いつも食べるようにしているのは卵、納豆、チーズなど。 |wwo| pyc| iqf| gxp| ojf| wyu| jlg| grg| jqm| zie| jrt| jsw| nfd| lun| nsk| hdn| hgp| pat| adi| jgu| oxi| arr| rur| zip| wta| bdd| fkv| fbl| swu| asp| jim| hlx| mhj| mjg| hxc| pmq| gce| hdo| hed| lnq| ayv| eer| enu| nrm| wfg| ckq| axr| pvh| uwt| nrj|