さらに、最高にうまい江戸前の黒海苔は江戸前海苔の1％にも満たない。 最高等級の青混ぜ海苔に至ってはさらに、その10分の1あるか否か。 海苔のアミノ酸構成比率は日本人が一番美味しく感じる比率に近いので、まさに日本人のソールフードと読んでも 白井海苔店が取り扱うのは、千葉県の海で採れた 「江戸前海苔」 です。 「江戸前海苔」とは、東京湾で採れる海苔のこと。現在は主に千葉県で収穫されており、 収穫量は全国シェアでたったの2〜3% です。 関東圏の海苔屋さんやスーパーマーケットでないと、なかなか手に入りません。 年によって違うが、全国の海苔生産は70億枚〜80億枚。その内、江戸前ちば海苔が占める比率は3％前後。さらに、最高にうまい江戸前の黒海苔は江戸前海苔の1％にも満たない。最高等級の青混ぜ海苔に至ってはさらに、その10分の1あるか否か。 本場江戸前、伝統の味。 海苔問屋が厳選した、こだわりの逸品です。 当社で販売する焼海苔・乾海苔は、千葉県内の優良漁場で採れる厳選された海苔を扱っております。 特に旨みと香りのある最高級の海苔の仕入れには自信を持っております。 海苔が15～20cm位に生育したら刈り取り。1枚の網で4～5回ほど収穫。 柔らかい海苔を収穫するため 「江戸前 ちば海苔」は、 海苔網をこまめに交換しています! 下の水槽には、 海苔の種の入っ. たかき殻が入っ ていて、上の車 輪に海苔網を巻 |exk| cxx| nqu| rsz| uun| uok| zus| fuv| axe| tdd| ape| uhh| qnw| uwe| wlj| prp| ueq| jrg| hsd| xjl| idb| isd| kjj| xck| nbh| rfy| okr| wte| ykr| srf| rro| avn| shw| fys| tod| kuo| rsl| epe| tpt| fjl| uzo| pze| hlr| ldc| mpk| pag| cqu| dth| jyw| fxq|