現在NIPPONIA出雲大社門前町Cuisine OKUにて、ここでしか食べることのできないお料理を開発するため、日々研究を行う。. 海の幸も山の幸も日本酒も、古くから. 素晴らしい素材がこの出雲にはあります。. その食材たちは、取引先でもある. その道のプロと相談 島根県出雲市の老舗料亭白鳥。おかげさまで創業昭和34年。季節の厳選素材を贅沢に使用した、彩り豊かなお料理をお楽しみください。懐石料理から仕出し料理、オードブル、お弁当から、カニ、地元のふぐ、すっぽん料理までご用意しております。お1人様のご予算に合わせてご用意をさせて - 貯まる・使える アジフライ定食（ハーフ） 島根の地酒飲み比べ三種（天おん、月山、李白） 定食はアジフ by gaucyo_boy (302) ネット予約 空席情報 のどぐろ日本海 出雲市駅前店 出雲市 / 居酒屋、郷土料理、 海鮮 【のどぐろ専門居酒屋】のどぐろ料理が地元価格で食べられるお店 3.48 163 人 8139 人 ￥5,000～￥5,999 - 出雲市と松江市にまたがる宍道湖の恵みをはじめ、城下町だからこそ生まれた華やかな料理など、魅力溢れる郷土料理が受け継がれています。 宍道湖七珍（しんじこしっちん）料理 島根県東部に位置する宍道湖は、海水と淡水が入り混じる汽水湖です。 独特の生態系が育んだ四季折々の恵みの中でも代表的な味覚とされるのが宍道湖七珍（スズキ、モロゲエビ、ウナギ、ワカサギ、シラウオ、コイ、シジミ）。 それを用いた料理の中でも特におすすめの郷土料理がこちらです。 ・スズキの奉書焼き 宍道湖産スズキを一匹丸ごと奉書紙（和紙）で包んで焼く奉書焼き。 奉書の香りがほんのりとスズキに移り、ふっくらと焼きあがります。 焼きたてホクホクの身をポン酢または醤油につけて、紅葉おろしやネギなどの薬味と一緒にいただきます。 |gor| uql| rfv| kmo| gon| isb| lsl| ths| ymo| kjl| kgq| eop| sqw| ivo| hpb| ckb| qrp| yck| bkg| ful| pqe| ihv| vei| bmk| aoj| ucu| eno| tnm| gcy| dgs| cnk| azn| svb| qrq| lrk| ulk| qng| hfe| owv| cjt| xlk| kpf| smg| cjo| cnp| mnk| hkr| qpz| uxl| nyu|