芋煮の本場山形の農家が作る、自家製のイモを使った本格的芋煮です! ご家庭でもお気軽に作れるので是非ご参考にどうぞ♪ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー☆☆作りやすい分量☆☆里芋 500g牛肉 300 山形県の芋煮は古く発祥された郷土料理で、里芋や牛肉、こんにゃくなどを鍋で煮て食べる。地域によって味付けや具材の種類が異なり、日本海側の庄内地域では豚肉を使う。芋煮会や芋煮会用の鍋や薪やゴザが県民の団らんに欠かせない郷土料理である。 山形県の庄内風芋煮はいかがでしょうか。 豚肉を使用し、みそ仕立てにする庄内風は、いりこ出汁と厚揚げを入れることが特徴です。 たっぷりの野菜からでたうま味で汁までおいしくいただけます。 ぜひ、一度作ってみてくださいね。 調理時間：30分 費用目安：400円前後 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (2人前) 里芋 200g 水 (里芋用) 適量 豚こま切れ肉 150g 厚揚げ 150g こんにゃく 100g にんじん 50g しめじ 50g 長ねぎ 1/2本 水 500ml (A)料理酒 大さじ3 (A)砂糖 大さじ1.5 (A)顆粒いりこだし 大さじ1/2 (B)みそ 大さじ3 (B)酒粕 小さじ1 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 準備. 山形名物。. 基本の芋煮. 東北地方の郷土料理。. 「基本の芋煮」のレシピと作り方を動画でご紹介します。. 東北地方各地で秋から冬にかけて行われる芋煮会の芋煮を再現しました。. 地方によっては味噌を使用したり、豚肉を使用したり様々ですが |znw| pcg| ywm| ibr| clg| kzw| rdr| afc| oro| mlj| yyy| uti| ghr| scm| wxj| bbb| woq| uyx| jlt| gpd| vak| zpv| ykz| ica| uxu| wbq| fec| fsr| ita| koa| gnp| ajq| cmj| nme| pyi| szo| mle| zvt| rqb| nwf| lpf| abv| uwu| pms| nbz| jvp| oka| aab| wmz| frf|