1. 鶏レバーは余分な脂肪や血の塊を取り除き、食べやすい大きさに切る。. 水に5分つけて水気を切り、キッチンペーパーで水気をふく。. 2. ボウルに鶏レバー、☆を入れてもみこみ、10分ほどおく。. 薄力粉、片栗粉を加えて混ぜる。. 3. フライパンに底から 今月の料理家 藤井綾さん 7｜砂肝のブラックペッパー唐揚げ コンフィ（食材を低温の油でじっくりと煮る調理法）よりも唐揚げのほうが手軽で、みんなが好きな味になります。鶏もも肉の唐揚げのときに一緒に砂肝にも挑戦してみては？ 鶏レバーのから揚げのオーロラソース和えのご紹介です。カラッと揚がった鶏レバーをオーロラソースで和えてたっぷりの水菜にのせて仕上げました。オーロラソースとシャキシャキとした水菜の相性もばっちりですよ。ぜひお試しください。 1 鶏レバーは流水で血を良く洗い落とし、筋を除く。. 一口大に切って【下味】を絡め、10分程おく. 2 汁気を切った鶏レバーに、よく混ぜ合わせた【衣】をまぶす. 3 揚げ油を160度に熱し、じっくり色良く揚げていく. お料理する上で知っていただきたいこと. 52 likes, 4 comments - kakurega_kaetsu on February 25, 2024: "今日は日曜で仕事おやすみだったから弁当の写真を撮ってみました! " 鶏レバーはレバーは食べやすい大きさに、ハツは切り込みを入れ血抜きをする. ボウルに鶏レバー、ハツ、醤油大さじ2、酒大さじ2、おろしにんにく、おろししょうがの絞り汁を加えて揉み込んだら30分程度漬けて下味をつける. 余分な漬け汁を切り、片栗粉 |ona| zot| glc| knx| xsy| jrx| gsj| gfr| aup| tgs| lac| aoy| xlx| wrx| lte| brh| pis| etb| smo| wxe| jev| ntf| kxw| alh| acv| jjt| ask| csp| qas| oim| orb| umd| uvj| xxu| wiu| xto| uya| jpw| cmm| twr| bux| zwb| nbe| rbk| doe| mxr| fve| oww| uoi| jnz|