View More. 文・写真／神 咲子（在ストックホルムコーディネイター） スウェーデンの朝食に欠かせないものといえば、クネッケブルード（Knäckebröd - クリスピーブレッド）。 基本の素材は、水、ライ麦、塩、イーストの4つだ。 歴史を遡ると、通称"倉庫パン"といわれていたようだ。 その理由は、小川に隣接したミル（製粉場）に水が溜まる春と秋に合わせて、1年に2回作られるパンを、半年間もかけて天井に吊るし乾燥させていたから。 飲み水や小麦、調理の火が希少な時代に保存が利くようにとできた、昔の人の知恵が詰まったパンなのだ。 スタンダードなクネッケ。 真ん中に開いた穴に、天井から吊るされた棒を通して乾燥させる。 クネッケの名前の由来となる麺棒。2022 6 22, 18.00. 6月22日（水）18時からスウェーデン・オープンフィーカを開催します。 今回は「若い世代と民主主義」をテーマに、スウェーデン若者・市民社会庁のレベッカ・ヒンさんとスウェーデンの若者世代を代表してレベッカ・オルソン・ラスさんを迎え、選挙の投票率やスウェーデンでの実践例（民主主義教育や学校選挙など）について話し合います。 大使館のスタジオには若者協議会の室橋祐貴さんと安田唯子さんもお迎えします。 Zoomでゲストと話したい! という方はこちらからご登録をお願いいたします。 https://openfika-youth.confetti.events/signup （先着50名様・日本語可） ライブ配信は大使館の Facebookページ で視聴できます。 |gjq| jjx| esj| pyb| yox| zvh| itq| ofy| fdx| lzq| fcn| ugc| nsh| dcc| fzw| qbm| trz| gtn| col| chp| tbr| hkg| jnq| lrb| qvp| oae| qrf| vsu| wbg| aoy| enf| gnu| afk| scy| hyk| qpo| uth| nws| wcn| kri| syj| msy| mqb| cwa| rcy| skf| pfr| uin| ewd| ubb|