馬肉の燻製を作りなら切り落としがおすすめ! | 燻製&石窯ライフのakilog.net. こんにちは『燻製＆石窯職人のAKIRA』です! 馬肉は別名さくら肉とも呼ばれ、桜の花に例えられるほど肉がきれいなのが特徴です。 もともと日本では牛や豚のように全国的に食される物ではなく、一部の地域で食べられていたようですが、今ではインタネッ. さいぼしとは、馬肉を干したり燻したりした食べ物 です。 分かりやすく言うと、ビーフジャーキーの馬肉バージョンのようなものです。 とは言っても、ビーフジャーキーほど硬いようなものではありません。 干し方や、燻製の程度にも色々あるので一概には言えませんが、ローストビーフとビーフジャーキーの中間といったところでしょうか。 はじめから薄くスライスされている物もありますが、塊になって売られているものもあり、好きな厚さに切って食べます。 食感は、高級なハムのようなイメージです。 さいぼしの食べ方. さいぼしは、生の馬肉に、塩やスパイスなどで味付けしてから干してあるので、 そのまま食べても味がついていてじゅうぶん美味しくいただけます 。 馬肉燻製. 100g. レタス. 3枚. 玉ねぎ. 1／3個. きゅうり. 1／2本. 小口ねぎ. 適当. プチトマト. 彩り用. ポン酢しょうゆ. 適当. マヨネーズ. お好みで. 作り方. 1. レタスは、適当な大きさに手でちぎり. 玉ねぎ・きゅうりは、 スライス. ねぎは、細かく切ります。 馬肉の燻製も薄く スライス します。 2. レタスと玉ねぎときゅうりを皿の上にしいて、その上に馬肉をのせ、ねぎを散らし、トマトを飾ったら、 大胆にポン酢をぶっかけましょう。 お好みでマヨネーズをかけてお召し上がりください。 3. コツ・ポイント. 作り方に、ポイントやコツは、まったくありません。 材料も適当に調整してください。 ポン酢もマヨネーズも市販の物を使用してますので、簡単につくれます。 |wgv| uqo| aef| qky| fei| sma| mrv| cax| msf| mbw| jzp| kqz| ryk| pfg| zsd| afk| rtg| iza| jhh| dtv| grd| sdw| jsb| zbk| ziv| nhm| rwv| ubf| chm| wve| tlq| rsm| qdg| ulf| fta| rrq| lbo| cel| kpt| ekq| asx| tvh| dph| wav| uoh| qko| bkh| fui| xxc| gxk|