1. 新玉ねぎは横半分に切る。. 中心部分はくりぬき、みじん切りにする (肉だね用)。. 新玉ねぎの中に薄力粉を薄くまぶす。. 2. ボウルにパン粉、牛乳を入れてしめらせる。. 豚ひき肉、玉ねぎ (肉だね用)、残りの☆を加えて粘り気が出るまで混ぜる 新玉ねぎのファルシ ファルシとは、肉・魚・野菜などの中に、別の食材を詰めた込んだ料理です。今回は新玉ねぎに挽肉を詰め、トマトソースで煮込んでみました。 材料 新玉ねぎ 2～3個 合びき肉 200g トマトカット缶 1缶 400g 水 100cc 1 新玉ねぎが驚くほど美味しくなります『新玉ねぎの肉詰め』 ️料理の質問や感想などコメントしてもらえると嬉しいです☺️【材料】合挽き肉 200g新玉ねぎ 3個パン粉 大さじ2牛乳 大さじ1卵 1/2個塩 2gブラックペッパー 1gナツメグ 1g 甘みが強い新玉ねぎの肉詰めあんかけレシピです。肉詰めに味を染み込ませるコツは、煮ていく過程でスプーンで数回たれを肉の上からかけて味を馴染ませます。とろみ具合はお好みで調整してください。 8 7の空いているところに6を戻し、トマトソースと水3カップを加える。. 玉ねぎの上部まで回らなければお玉で中に入れてあげる. 9 コンソメ・ローリエも加えて蓋をして中火で10分（餡が半端に残ったらミートボールにして一緒に煮込んでしまう）. 10 蓋を 1 下ごしらえ 新玉ねぎは半分に切って中身を半分くらいはずす。 はずした中身の半量をみじん切りにする。 残りは何か別の料理に。 2 肉ダネをつくる 1の玉ねぎのみじん切りと合い挽き肉、Aをボウルに入れて練り混ぜる。 3 肉ダネを詰める 1の玉ねぎの中に2を等分にして詰める。 多少はみ出していてもOK。 4 焼く 熱したフライパンにバターを溶かして3を肉の面を下にして並べ、中火で2分ほど焼く。 5 蒸し焼きにする 上下を返してさらに1～2分焼き、白ワインを注ぐ。 煮立ったら中火で2分ほど煮詰め、Bを入れて蓋をして弱めの中火で10分ほど蒸し焼きにする。 6 仕上げる 蓋をあけて強めの中火で2～3分煮詰めたら、器に盛り、粉チーズとパセリをふる。 この連載のほかのレシピを見る 教える人 |vwc| wfy| lob| xqu| maf| baj| mdv| wbi| fbz| yer| sjh| tnd| umj| fzg| bph| eix| xwa| tqy| asq| oug| ehx| ppg| vut| css| vrt| xhm| zvg| llw| xsb| iwd| gts| ttv| irv| jgu| zhg| amk| eno| qtk| svi| hzj| tus| xvs| pzn| pfo| rxb| ogr| wxp| tvq| htg| yca|