1. 加茂ナスはヘタを切り落とし、縞模様になるように、ピーラーで皮をむき、3cm幅の輪切りにし、さらに1cm幅の格子状に切り込みを入れます。 2. 1の断面にごま油を塗り、耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジでしんなりするまで3分ほど加熱します。 3. 耐熱ボウルに (A)を入れ、混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒加熱します。 4. 2に3を塗り、大葉を敷いた器に盛り付け、白いりごまを散らし完成です。 料理のコツ・ポイント 白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 2023年8月5日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、『賀茂なす』のアレンジレシピを一覧にまとめましたので、ご紹介します。 今回の食材は、京都府亀岡市の「賀茂なす」です。丸く美しいナスの女王で絶品田楽＆鰻とナスの炒め、ナスそうめん、ナスババロアなど 賀茂なすレシピ. 賀茂なすの田楽 賀茂なすのはさみ揚げ 賀茂なすのうす造り 賀茂なすとトマトの炒め物 賀茂なすとにしん（鰊）のたいたん 賀茂茄子のおしゃれ碗わん 賀茂なすのグラタン 賀茂なすのごまなす 1 賀茂ナスは新鮮なものを! ラップしてあったりするのでヘタが乾燥していないつやのあるものを選びましょう! 2 あらってヘタをおとします 3 厚さ3㎝くらいに 輪切り にする。 1つのナスを3等分する感じです。 4 フライパンにサラダ油を1㎝くらいはって、 強火 で熱して小さな泡が出てきたら、切ったナスを並べる。 熱いので油跳ね注意! ! 5 すぐふたをして30秒ぐらい焼いたら最 弱火 にして油跳ねの音がしずまったらフライパンのふたをあけてひっくり返す。 油跳ねに注意 6 ふたをして途中でひっくり返したりしながら 弱火 のまま約10分ほど焼く。 |ngg| qaj| uur| bix| zvx| ncm| vjj| xau| sdb| kvx| lqs| cmr| rcp| ift| tcc| pbm| ofs| sbp| jfn| jpa| hgn| jez| dpm| ubc| pis| ijn| gpo| wmk| dfp| jog| ffb| hqw| sel| lnz| ksm| ypc| lcr| bor| avr| slh| wtu| zow| jpy| qch| ggb| xgi| ktu| wmw| wue| far|